文章摘要: 入夏以來,冰箱的使用率明顯提高,要提高冰箱的保鮮效果大有講究。招數(shù)一:冰箱宜放在通風(fēng)的地方,與周壁的距離不少于10厘米,以利散熱,從而增加冰箱的制冷能力。招數(shù)二:放進(jìn)冰箱里的食品應(yīng)盡量新鮮干凈,質(zhì)量好的食品微生物基數(shù)少,可減少繁殖后的微生物總
入夏以來,冰箱的使用率明顯提高,要提高冰箱的保鮮效果大有講究。
招數(shù)一:冰箱宜放在通風(fēng)的地方,與周壁的距離不少于10厘米,以利散熱,從而增加冰箱的制冷能力。
招數(shù)二:放進(jìn)冰箱里的食品應(yīng)盡量新鮮干凈,質(zhì)量好的食品微生物基數(shù)少,可減少繁殖后的微生物總數(shù),且不易污染貯存在冰箱中的其他食物。
招數(shù)三:冷飲等直接入口食品應(yīng)放在冷凍室上層,凍魚、凍肉放在下層,以防交叉污染。冷藏室的溫度上面低下面高,魚、肉等動(dòng)物性食品宜放在上面,水果、蔬菜等放在下面,讓它們?cè)谶m宜的溫度環(huán)境中“各就各位”。
招數(shù)四:放在冰箱里的食品都應(yīng)有一定的包裝(包括保鮮膜覆蓋),其作用是避免食品冷凍干燥、串味、相互污染,還可減少化霜次數(shù)。需冷凍的魚、肉,應(yīng)按家庭一次食用量的大小包裝,避免大塊食品多次解凍而影響其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及鮮味,同時(shí)也可省電。
招數(shù)五:普通冰箱要定期融冰(自動(dòng)除霜冰箱除外),擦洗,最好用二氧化氯消毒劑再擦洗一遍。
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家居小常識(shí)-夏季冰箱保鮮五個(gè)招數(shù)
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