先進(jìn)的廚房家具為現(xiàn)代人提供了一個(gè)樂于司廚的空間。然而，廚具不可常用常新，準(zhǔn)確的使用和保養(yǎng)不僅能延長(zhǎng)廚具的使用年限，而且能享受到優(yōu)雅舒適的廚房藝術(shù)。

在使用方面須注意以下幾點(diǎn)：

１、不可將高溫的炊具或其他高溫物品直接放在廚具上，應(yīng)使用腳架、隔熱墊等，以免表層變色或起泡。

２、保持廚具清理，烹飪后應(yīng)清理臺(tái)面，抹干廚具上的水漬等，保持表層清理干燥，地面積水應(yīng)及時(shí)清除，以免污染柜體。

３、要盡量挑選國(guó)家權(quán)威機(jī)構(gòu)鑒定認(rèn)可產(chǎn)品，注意每一個(gè)接口處、臺(tái)面開孔斷面均要進(jìn)行樹脂浸漬和鐵膠封邊處理，保證產(chǎn)品防水、防火、防潮、防霉變。

在保養(yǎng)方面須注意以下幾點(diǎn)：

１、勿用尖銳、硬性物品刮試表層，應(yīng)用濕布擦洗或濕布蘸中性洗滌精或清理劑處理。

２、表層有嚴(yán)重污漬或劃傷、煙火燙傷可用細(xì)砂紙（４００—５００）輕磨表層，再用百潔布擦洗。

３、金屬抽邦、鉸鏈、拉籃等應(yīng)定期打上潤(rùn)滑油，以保持光亮潤(rùn)滑。

４、應(yīng)定期檢驗(yàn)廚房?jī)?nèi)的燃?xì)鉅t、熱水器、微波爐等電器及上下水接口處是否漏水或浸水，確保廚房干爽和空氣流通。

５、發(fā)現(xiàn)質(zhì)量問題應(yīng)及時(shí)通知廠家進(jìn)行維修。

準(zhǔn)確使用和保養(yǎng)廚房家具，才能擺脫凌亂污糟的烹調(diào)環(huán)境，達(dá)到現(xiàn)代人高質(zhì)量的要求。

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