一、微波爐

微波爐顧名思義就是用微波來煮飯燒菜的。微波爐是一種用微波加熱食品的現(xiàn)代化烹調(diào)灶具。微波是一種電磁波。微波爐由電源，磁控管，控制電路和烹調(diào)腔等部分組成。電源向磁控管提供大約4000伏高壓，磁控管在電源激勵下，連續(xù)產(chǎn)生微波，再經(jīng)過波導系統(tǒng)，耦合到烹調(diào)腔內(nèi)。在烹調(diào)腔的進口處附近，有一個可旋轉(zhuǎn)的攪拌器，因為攪拌器是風扇狀的金屬，旋轉(zhuǎn)起來以后對微波具有各個方向的反射，所以可以把微波能量均勻地分布在烹調(diào)腔內(nèi)。微波爐的功率范圍一般為500～1000瓦。從而加熱食物。

二、光波爐

光波爐是一種家用烹調(diào)用爐，號稱微波爐的升級版，光波爐與微波爐的原理不同。光波爐的輸出功率多為七八百瓦，但它具有特別的“節(jié)能”手段。光波爐是采用光波和微波雙重高效加熱，瞬間即能產(chǎn)生巨大熱量。光波爐具有加熱速度快、加熱均勻、能最大限度地保持食物的營養(yǎng)成分不損失等諸多優(yōu)點。

三、光波爐和微波爐的區(qū)別

不少使用過微波爐的朋友應該知道，普通的微波爐內(nèi)部的燒烤管，普遍使用的是銅管或者石英管。但是呢，銅管在加熱以后是很難冷卻的，而且容易造成燙傷，還有最重要的一點就是，石英管的熱效不太高。

光波爐的燒烤管將石英管或者銅管換成了鹵素管，可以迅速產(chǎn)生高溫高熱，冷卻速度比較快，加熱效率也更加高了，而且不會烤焦。

其實它們之間最大的區(qū)別就在于，微波爐是使食物自行產(chǎn)生熱量形成高溫來煮熟食物;而光波微波爐則是利用光能和高溫熱能，從外到里進行加熱。

具體挑選哪個好，這個要看個人的需要。如果想要經(jīng)濟實惠一點就選微波爐，因為光波爐的成本一般都會比微波爐高一些。而如果想要質(zhì)量好一點以及中性價比高一點的話就買光波爐吧。