??? 日本電飯煲在中國(guó)廣受好評(píng)，很多游客在日本旅行結(jié)束后買來電飯煲作為手信贈(zèng)送。那么日本電飯煲的優(yōu)點(diǎn)有哪些？今天跟隨PChouse一起看看有哪些優(yōu)秀的電飯煲值得PICK吧。

??? 一、日本電飯煲優(yōu)點(diǎn)有哪些

??? 1、加熱方式

??? 日本電飯煲大多采用IH電磁加熱方式。IH電磁加熱技術(shù)通過電磁線圈接通交變電流，可以直接對(duì)金屬內(nèi)膽進(jìn)行加熱，越過了加熱盤的熱量傳導(dǎo)過程，升溫迅速。并且很多高端IH電飯煲引入了多級(jí)線圈，對(duì)整個(gè)內(nèi)膽環(huán)繞加熱，實(shí)現(xiàn)了絕對(duì)的均勻加熱。除此之外，IH加熱還可以在米飯燜制過程實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)的程序控制，根據(jù)米飯各個(gè)加熱階段的需要，設(shè)定不同的加熱方案，使得口感和營(yíng)養(yǎng)成分得到極大的提高。

??? 2、內(nèi)膽材質(zhì)

??? 熱傳導(dǎo)性和蓄熱性在不同程度上的差異，直接造成了做出來的米飯口感不同。作為電飯煲鼻祖的日本廠家，精益求精攻克各式各樣的材質(zhì)。例如舊三洋以純銅制內(nèi)膽為主、三菱著力炭制內(nèi)膽、日立專攻鐵質(zhì)內(nèi)膽等。用鐵質(zhì)炊具燒煮時(shí)，易被人體吸收的二價(jià)鐵離子會(huì)不斷釋放到食物中，具有預(yù)防貧血的功能。鐵器本身具有的細(xì)小凹凸和孔隙，會(huì)更容易保留和傳導(dǎo)熱量，實(shí)現(xiàn)了如同爐灶的火焰包圍炒鍋那般的效果，由此保留食材的鮮美滋味。

??? 二、電飯煲品牌推薦

??? 1、松下Panasonic

??? 松下高端電飯煲的內(nèi)膽采用了備長(zhǎng)炭涂層工藝，提高了內(nèi)膽的遠(yuǎn)紅外線放射率，使得細(xì)微的水分子直達(dá)米芯，讓米粒充分吸水、膨脹，從而煮出的米飯更加松軟可口。不僅如此，松下高端電飯煲還采用了IH電磁加熱技術(shù)，使火力比普通電飯煲翻了好幾番，加快加熱速度，使米粒受熱均勻，滋味鮮美。

??? 2、日立HITACHI

??? 日立電飯煲采用內(nèi)外壁兩層間真空的特殊雙層構(gòu)造，從而獲得了保溫好、省電以及口感更甜的優(yōu)勢(shì)功能。而內(nèi)鍋材質(zhì)方面，日立為了使內(nèi)膽中央可以盡快沸騰，促進(jìn)內(nèi)部熱量的對(duì)流活動(dòng)，將底部的弧度變得更小，平整部分面積更大，從而在加熱過程當(dāng)中提升了米飯的口感。

??? 3、東芝Toshiba

??? 東芝電飯煲格外重視技術(shù)革新東，其真空技術(shù)更是業(yè)內(nèi)翹楚。通過將壓力和真空技術(shù)結(jié)合起來，促進(jìn)米更好的吸收水份，達(dá)到28~29%的理想含水率。其后再利用IH壓力煮飯，從而獲得米飯完美的口感。

??? 日本電飯煲出色的功能俘獲了很多人的味蕾，但是否真的符合自己的口味，還需大家親自品嘗。如果大家對(duì)日本電飯煲動(dòng)心了，就參考小編的推薦，踏上探尋最香醇的米飯之旅吧。