冷藏室是冰箱的組成部分，主要是放置一些在常溫情況下瓜果蔬菜以及即將烹飪的一些食物，那么大家知道冰箱冷藏室多少度呢？冷藏室是在一定的溫度下才能保證食物的水分和新鮮度不會大大流失，其次我們還要準確的存放食物，那么冰箱冷藏室里如何準確存放食物呢？

冰箱冷藏室多少度

1.通常情況下冰箱冷凍區(qū)域的溫度是低于零下十八度的。而冷藏室的溫度則是依據(jù)人們的習慣來進行調(diào)節(jié)的，當然調(diào)節(jié)問題還要依照天氣變化做出不同的調(diào)整。

2. 冰箱冷藏室的溫度有好幾個檔次，當時整個空間的溫度分布并不均勻，冷藏室的溫度也是自上而下呈現(xiàn)出一個階梯形式的，一般上層的溫度會低一些，大概在3℃左右，冰箱下層的果蔬盒的溫度相對高一些，在6～10℃之間。

3.根據(jù)國家標準規(guī)定，冰箱冷藏室的溫度應在3～10℃之間。冷藏室溫度的簡易測量方法：將溫度計放入一只盛有水的杯子中，然后將杯子放入冷葳室中，位置在中間一層靠后壁的地方。測量時間至少在2h以上，然后再測量上一層和下一層的溫度，然后取其平均值。在“4”檔時，一般冷藏室的溫度在7℃ 左右。

冰箱冷藏室里如何準確存放食物

1、彩色保鮮盒管理食材:善用不同的顏色保鮮盒，將食物分類，在保鮮盒上貼上標簽，寫上物品的類別和有效期限，利于辨識。

2、冰箱容量八分滿:冷藏室的物品只要放8分滿就好，因為不會阻礙冷空氣對流，自然可提高食材的保存期。

3、剩菜的處理技巧:未食用完的剩菜，不要用保鮮膜包覆后就放入冰箱，建議將食物先放到保鮮盒里再堆疊收納，除了保鮮還能善用空間。

4、按照類別分層收納:冷藏室第1~2層是很容易看到的區(qū)域，可以收納保存期較短的食物，如剩菜、甜點等。冷藏室第2層，可以用保鮮盒收納烹煮的辛香料，例如香菜、蒜、辣椒、蔥等。冷藏室第3~4層，稍微彎腰才能看清楚的區(qū)域，適合收納腌制類，以及比較能久放的食材。

5、實驗數(shù)據(jù)顯示：冰溫室對綠葉蔬菜的葉綠素的保持率顯著高于冷藏室，很好地保持了此類果蔬的葉綠素的含量，避免綠葉蔬菜的黃化。水果是人體獲得維生素C的重要來源，水果經(jīng)過15天的冰溫室貯藏，維生素C的保持率比冷藏室高5％～21％。

冰箱冷藏室多少度？冰箱冷藏室里如何準確存放食物？有關(guān)問題在上文中已經(jīng)給大家詳細介紹了，冰箱冷藏溫度內(nèi)部不是平均的，是一個從上到下由低到高的一個形式。