只要使用辣椒醬灌裝機，就需要在其潤滑點添加潤滑劑，但是由于各種因素的影響。辣椒醬灌裝機潤滑點使用的潤滑劑一年四季都不一樣，針對這個問題，我們來談?wù)劽鎸Σ煌囊蛩?，如何遵循辣椒醬灌裝機的潤滑劑挑選原則。

　　目前，機械設(shè)備中使用的潤滑劑分為兩種:潤滑油和潤滑脂。

　　(一)使用潤滑油時的挑選原則。

　　一般使用潤滑油的零件有滑動導(dǎo)軌、導(dǎo)桿、齒輪傳動、鏈傳動、螺旋傳動、滑動軸承等。常用的潤滑油主要是機械油(機油)，其粘度用數(shù)字表示，粘度越大，數(shù)值越大。HJ-10、20、30和40潤滑油常用于加工食品的機械和設(shè)備中，辣椒醬灌裝機挑選潤滑油時應(yīng)考慮以下原則:

　　1.辣椒醬灌裝機的旋轉(zhuǎn)或滑動速度較高時，所選潤滑油的粘度應(yīng)較小;

　　2.機構(gòu)不同速度運動和頻繁啟停或倒車的部位應(yīng)使用10號或20號機油。夏季一般使用30號機油;

　　3.除了以上兩個原則外，還應(yīng)考慮辣椒醬灌裝機摩擦面的匹配精度和表層光滑度，如果配合間隙大，表層粗糙。挑選粘度較高的潤滑油，否則使用粘度較低的潤滑油。

　　(二)使用潤滑脂的挑選原則。

　　辣椒醬灌裝機使用潤滑脂時，無需頻繁更換潤滑脂。而且密封簡單，對灌裝機的負載性質(zhì)和運動速度的變化有很大的適應(yīng)范圍，除鈷基潤滑脂和鋰基潤滑脂外。常用潤滑脂包括鈣基潤滑脂和鈉基潤滑脂。

　　1.辣椒醬灌裝機挑選潤滑脂時，主要考慮零件摩擦?xí)r的工作溫度;

　　2.一般在辣椒醬灌裝機工作溫度低于110℃時使用鈣基潤滑脂;

　　3.一般在辣椒醬灌裝機工作溫度高于110℃時采用鈉基潤滑脂。