混凝土減水劑是在保持流動性基本不變的情況下，下降混凝土用水量，從而提高混凝土強度和耐久性，或者在水泥用量和水灰比不變的情況下，增加混凝土流動性，改善混凝土和易性的添加劑。
1.潤滑:減水劑中的極性親水基團定向吸附在水泥顆粒表層，容易以氫鍵的形式與水分子締合。這個氫鍵的相互作用力遠大于水分子和水泥顆粒之間的分子引力。當水泥顆粒吸收足夠的減水劑時，通過R-SO3θ與水分子中氫鍵的締合，在水泥顆粒表層形成穩(wěn)定的溶劑化水膜，起到三維保護作用，阻止水泥顆粒之間的直接接觸，起到顆粒間的潤滑作用。
2.潤濕效果:水泥與水混合后，顆粒表層被水潤濕，其潤濕情況對新拌商品混凝土的性能影響很大。當這種擴散潤濕自然進行時，表層自由能的減少量可以用Glbbs提出的方程來計算。
3.減水效果。在商品混凝土中加入減水劑，可以在保持流動性的同時顯著下降水灰比。減水劑的減水率可達10% ~ 25%，而普通減水劑的減水率為5% ~ 15%，因此得名減水劑。減水的主要原因是商品混凝土對減水劑的吸附和分散。
4.塑化。商品混凝土中加入減水劑后，在保持水灰比不變的情況下，可以提高流動性。普通減水劑在保持水泥用量不變的情況下，可使新拌商品混凝土坍落度提高10cm以上，高性能減水劑可配制坍落度達到25cm的商品混凝土。
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