在這個(gè)階段，新時(shí)代是倡導(dǎo)低碳環(huán)保的新時(shí)代，無(wú)論是什么產(chǎn)品，都必須符合低碳環(huán)保法規(guī)，北京廚房設(shè)備也不排除在外?；旧希S多餐館都是這種情況，都會(huì)應(yīng)用于此類專用設(shè)備，因此其綠色環(huán)保法規(guī)甚至更高。在實(shí)踐中，該如何判斷北京廚房設(shè)備是否為綠色環(huán)保呢? 總體而言，您可以從這幾方面入手。

　　1.看一下這種特殊設(shè)備的熱機(jī)效率

　　熱機(jī)效率是考慮廚房設(shè)備是否環(huán)保和節(jié)能的一個(gè)非常關(guān)鍵的指標(biāo)。我國(guó)也為此發(fā)布了相應(yīng)的規(guī)定。購(gòu)買時(shí)，您必須特別注意這些方面，查看第三方出具的專業(yè)檢驗(yàn)報(bào)告，一般來(lái)說(shuō)，熱機(jī)的效率保持在70%左右就非常好。

　　2.看特種設(shè)備的環(huán)保節(jié)能率

　　這也是區(qū)分特殊設(shè)備是否為綠色環(huán)保的關(guān)鍵要素。許多的廠家在推廣的情況下都是會(huì)在這一層面推本溯源。大家必須使用特定的測(cè)試數(shù)據(jù)作為標(biāo)準(zhǔn)，不可輕易相信促銷活動(dòng)，一般來(lái)說(shuō)，如果環(huán)保節(jié)能率可以達(dá)到40%就非常好。

　　以上兩個(gè)方面是在實(shí)踐中識(shí)別北京廚房設(shè)備是否綠色環(huán)保的一些關(guān)鍵方法，把握這種方式 針對(duì)各位而言也會(huì)是十分有效的