1、開間較窄在1.8米左右，可采，用"一"字形單排布置，按洗池一案桌一爐灶順序布置，這種布置操作靈活、方便，是狹長形廚房常用的布局方法。

2、開間稍寬，在2.1—2.4米左右，接近正方形，可采用"L"形布局，這種方法能利用墻面，操作省力方便，比起"一"字形來可布置尺寸較長，數(shù)量較多的家具和用具。洗池在廚房的一側(cè)，爐灶偏里靠側(cè)墻，池灶之間以案桌相聯(lián)。這樣的廚房布置，順序明確，洗--切--燒，互不干擾，這樣的布局，面積雖小，卻得體有序，給人以雖促猶整之感。

3、開間寬，進(jìn)深窄，寬度在2.7—3.0米，可采用"二"字形布置。這種布置將三大件設(shè)備分列兩側(cè)，操作時不方便，造成180度轉(zhuǎn)身往復(fù)走動，從而增加體力的消耗，據(jù)測試做一道菜比"L"布置多走動一倍半的距離。適用于設(shè)陽臺門的廚房及相對有二道門的廚房。

廚房裝修誤區(qū)

1、櫥柜越多不一定越有用：

一些人惟恐以后廚房的存儲空間不夠，所以喜歡挑選柜體較多的優(yōu)姆櫥柜。櫥柜的挑選不在于多多益善，而應(yīng)該合理有效。過多的櫥柜不但占去了部分活動區(qū)域，而且使廚房顯得沉重壓抑。

在挑選面板時，人們往往只注重其外觀及表層性能，只看外表層是否防水、防火、無劃痕，卻忽視了內(nèi)“心”質(zhì)量。辨別板材密度，最直接的方法是要求銷售人員拿出面板模型，觀察其橫斷面的顆粒之間是否緊密［1］。

2、不要單一照明光源：

相信你曾有過這樣的尷尬：在眼睛吸頂燈的照射下淘米，即使瞪大了，也難免有幾粒壞米被漏掉；甚至有時，案板正好罩于你的陰影之下，切菜只好跟著感覺走了。這種“省電費(fèi)眼”的照明方式已經(jīng)落伍了！現(xiàn)代廚房的燈光設(shè)計分為兩個層面，除了對整個廚房的照明，在洗滌區(qū)和操作臺也要增設(shè)櫥柜專用射燈。這類射燈光線適度，開關(guān)方便，讓你的眼睛得到解放。