電燉盅的價(jià)格一般在幾十到幾百元，具體會(huì)受到品牌嗎、區(qū)域等因素的影響。市面上比較多的有陶瓷電燉鍋、紫砂電燉鍋，價(jià)格從不到100元到幾百元不等。比較知名的品牌如天際、美的、小熊等等。電燉盅是一種現(xiàn)代家庭常用的廚房電器，可用來(lái)煮粥、燉湯等。電燉盅一般采用文火慢燒法燉粥、湯，可以使食材和調(diào)料的味道、營(yíng)養(yǎng)很好的散發(fā)到粥、湯里，香味特濃。

　　容量有大有小，如0.7L、1.0L、1.5L、2.0L、2.5L、3.5L、4.5L、5.5L等。其功耗比一般廚房電器要小很多，功率一般在300W以下，也可供學(xué)生在宿舍使用，因?yàn)楣β市?，所以燉東西的時(shí)間較長(zhǎng)，2小時(shí)甚至更長(zhǎng)。通常電燉鍋有3個(gè)檔，加熱、保溫和自動(dòng)3檔，比不錯(cuò)的產(chǎn)品還有定時(shí)、預(yù)約等功能。

　　人們喝湯有一些習(xí)慣，其實(shí)是誤區(qū)。有的人喜歡喝滾燙的湯，其實(shí)人的口腔、食道、胃黏膜最高只能忍受60℃的溫度，高于此溫度則會(huì)造成黏膜燙傷。雖然燙傷后人體皮膚有自行修復(fù)的功能，但反復(fù)損傷極易造成上消化道黏膜惡變，經(jīng)過(guò)調(diào)查，喜喝燙食者食道癌發(fā)病幾率較高。喝太燙的湯，有百害而無(wú)一利。