在冬天的時(shí)候可以盆栽很多種蔬菜，比較普遍的有：生菜、小蔥、菠菜、香菜或者是白菜。這幾種蔬菜種植起來十分的簡單，也很好管理。盆栽種植的時(shí)候多是用播種法進(jìn)行的，所以要盡量挑選更優(yōu)秀的種子。

一、生菜

它是比較普遍的蔬菜，在家里種植盆栽也是很簡單的，并且管理養(yǎng)護(hù)起來也很方便。在種植盆栽時(shí)只需要將種子浸泡后，放進(jìn)冰箱里冷藏，取出后播種即可。

二、小蔥

這種蔬菜的生命力是很頑強(qiáng)的，有著很好的耐寒能力，冬天可放心的進(jìn)行栽培。盆栽時(shí)要用帶有排水孔的花盆，這樣水分會(huì)更方便的排出。

三、菠菜

它是很受歡迎的綠色蔬菜之一，不僅好吃也很好種植。在種植時(shí)需先用高錳酸鉀浸泡種子一刻鐘，之后用水溫浸泡10小時(shí)，取出晾干后就能種植了。

四、香菜

冬天盆栽香菜也是很不錯(cuò)的，它的發(fā)芽速度是比較快的。當(dāng)它生長出香菜之后，要食用的時(shí)候直接掐下來就行，之后它還會(huì)繼續(xù)生長。

五、白菜

它不僅可以地栽還可以盆栽，在種植后幾周就能收獲白菜了。不過，在它生長的時(shí)候要及時(shí)給它補(bǔ)水，還要適當(dāng)?shù)氖┮恍┓柿稀?/p>