1、凱特杏：果期為6月中旬，果實(shí)圓形，大小均勻，離核。2、金太陽杏：早熟品種，可露地、大棚栽培，果實(shí)表層光滑，口感好。3、紅豐杏：果實(shí)大，近圓形，半離核，果期為5月中下旬。4、晚紅杏：果期為7月下旬到8月上旬，果實(shí)底色黃，著色紫紅色。5、珍珠油杏：果期6月下旬，果型端正，離核且殼薄。

一、凱特杏

凱特杏是從美國引起的品種，果實(shí)會(huì)在6月中旬生長成熟，質(zhì)量上等，它的果實(shí)大，主要為圓形，平均果重為80-100g之間，最大的可長到200g。大小也很均勻，果實(shí)頂部平滑，果皮為橙黃色，離核，肉質(zhì)細(xì)嫩。樹勢中庸偏旺，它的萌芽力和成枝力都很強(qiáng)，豐產(chǎn)。

二、金太陽杏

金太陽杏屬于早熟品種，在泰安地區(qū)種植的話，成熟期為5月下旬到6月上旬之間。該品種適應(yīng)性強(qiáng)，適宜露地或是大棚里栽培。單個(gè)果重在65-70g之間，大的可長到80g，果實(shí)兩側(cè)也是比較對稱的，果實(shí)表層光滑，底部為金黃色，果肉為橙黃色，口感不錯(cuò)。

三、紅豐杏

紅豐杏的果實(shí)呈近圓形，果實(shí)大，單重在68.8g左右，最大的果重為90g，肉質(zhì)細(xì)嫩，口感好。果實(shí)肉質(zhì)細(xì)膩，半離核，汁液中等，成熟期為5月中下旬，豐產(chǎn)性強(qiáng)。果皮為黃色，三分之二的果面為鮮紅色，果肉橙黃色。

四、晚紅杏

晚紅杏是山西省農(nóng)科院果樹研究所選育的品種，樹姿為半開張的狀態(tài)，樹形呈半圓形，極豐產(chǎn)，抗裂果。果實(shí)成熟晚，一般會(huì)在7月下旬到8月上旬時(shí)成熟，果實(shí)的生長發(fā)育期有100-110天。果實(shí)為近圓形，果皮底色為黃色，全面著色紫紅色，光滑，稀少茸毛。

五、珍珠油杏

珍珠油杏的樹勢強(qiáng)健，枝條分布均勻，成枝率強(qiáng)，果實(shí)成熟期為6月下旬。果型端正，呈橢圓形，平均果重在26.3g，大果重為38g。果皮底色為橙黃色，著色均勻，離核，殼薄，極宜加工。

六、其他品種

杏有很多個(gè)品種，還包括北寨紅杏、蛤蟆嘴杏、毛紅杏、紅玉杏、大棚王杏、輪臺(tái)白杏、駱駝黃杏、大偏頭杏、串枝紅杏、小白杏、仰韶黃杏、山黃杏等多種。