? ? ? 電壓力鍋，對于一部分人來說還是比較新鮮的烹飪廚具。對于很多人來說，電壓鍋還是很陌生的，初次使用更需要學(xué)一些如何使用電壓力鍋。現(xiàn)在市場上的電壓鍋品牌有很多，大家在挑選的時候難以挑選，那么你知道電壓鍋如何挑選呢?

電壓鍋怎么用

　　電壓力鍋的操作方式有傳統(tǒng)的機械操作和新式的微電腦操作兩種。機械操作又稱為手動操作，通過按鍵、開關(guān)等按鍵式方法進行操作;微電腦操作可對電壓力鍋工作全程進行自動調(diào)控，工作過程當(dāng)中不用人工操作。目前，大多數(shù)家庭采用的是傳統(tǒng)的機械操作方式，具體使用方法如下：

　　1、開蓋。電壓力鍋的鍋蓋采用外旋蓋，先用手握緊鍋蓋手柄，順時針方向旋轉(zhuǎn)鍋蓋至限位邊，然后向上提起。

　　2、取出內(nèi)鍋，將食物和水放入內(nèi)鍋中。食物和水不得少于內(nèi)鍋高度的1/5，也不可高于內(nèi)鍋高度的4/5;水中易膨脹食物不得高于內(nèi)鍋高度的3/5。如果是蒸米飯的話，大米和水的比例為1:1.2即可，可以將食指放進去，水沒過第二關(guān)節(jié)為最佳。

　　3、將內(nèi)鍋放入外鍋內(nèi)。先把內(nèi)鍋及發(fā)熱盤抹干，外鍋內(nèi)及發(fā)熱盤表層不得放入雜物，然后將內(nèi)鍋放入外鍋內(nèi)，左右輕輕旋轉(zhuǎn)內(nèi)鍋，保證內(nèi)鍋與發(fā)熱盤接觸良好。

　　4、合蓋。先檢驗下密封圈是否已放入鍋蓋內(nèi)側(cè)鋼圈上，然后用手左右旋轉(zhuǎn)一下密封圈，使它自由均勻放置在鋼圈上;蓋上鍋蓋，然后逆時針旋轉(zhuǎn)鍋蓋到扣合位置，并聽到“咔嚓”扣合聲。

　　5、放置好限壓放氣閥，將限壓放氣閥撥到“密封”位置，并檢驗浮子閥是否落下。在未加熱前，浮子閥是落下的。

　　6、插上插座，接通電源，待升壓燈亮了之后，根據(jù)實物類型進行按鍵挑選，如：蒸米飯只需按下煮飯鍵即可。

　　7、食物煮熟之后會自動放氣，待其指示燈顯示為黃色保溫狀態(tài)時，不要馬上撥到限壓放氣閥放氣，自然冷卻到浮子閥落下后才能放氣，否則粘性液體會在排氣管噴出。另外，也可用濕毛巾敷在鍋蓋上加速降壓。

　　8、待鍋內(nèi)氣體全部放出之后，拔下電源插頭，用手握緊鍋蓋手柄，順時針方向旋轉(zhuǎn)鍋蓋至限位邊，然后向上拿起鍋蓋，即可取用。

電壓鍋如何挑選

　　首先考慮的就是安全性。電壓力鍋有限壓閥和防堵罩兩個安全裝置，電壓力鍋安全性能好，一般采用的都是手動排壓的設(shè)計。防堵罩一般采用的是鋁合金材質(zhì)，并設(shè)計了十字凹槽，更加提高了安全性。

　　其次就是要看內(nèi)膽的數(shù)量和材質(zhì)。質(zhì)量好的電壓力鍋一般配有兩個不同材質(zhì)的內(nèi)膽，一個用來煮粥煮飯，另一個用來燉湯。電壓力鍋一般以陶晶為材質(zhì)的好。

　　再者就是控制方式。現(xiàn)在市場上的電壓力鍋主要有兩種控制方式，分別是機械式和微電腦式。相比較微電腦式好點，控制簡單且功能強大。

　　最后就是看可有安全認(rèn)證，通過認(rèn)證的其質(zhì)量才有所保障，售后服務(wù)才會到位。

　　以上就是小編今天為大家介紹的關(guān)于電壓鍋怎么用以及電壓鍋如何挑選的內(nèi)容，相信大家在看了本文之后對于電壓鍋怎么用以及電壓鍋如何挑選也有了一些了解，電壓鍋怎么用以及電壓鍋如何挑選我們在使用之前都需要去關(guān)注一下的，希望小編今天為大家介紹的內(nèi)容可以幫助到大家。