南瓜是我們平時餐桌上普遍的瓜形菜之一，北方這邊一般在家里都會用南瓜來做南瓜粥、南瓜餅等，南方一般喜歡炒著吃，做南瓜餅，或者蒸著吃等。今天小編就給你們帶來貝貝南瓜的吃法攻略。

在開始之前我們先介紹一下貝貝南瓜：

貝貝南瓜和平時見到的不太一樣，體型扁圓而且小，跟我們的拳頭大小差不多，一手就可以掌控，長的非常好看，而且味道比一般的南瓜更好吃，甜甜糯糯的并帶有一股的奶油味。它的含水量遠較普通南瓜低，干物質(zhì)含量高，而蔬菜絕大多數(shù)的營養(yǎng)成分，都是存在于干物質(zhì)當(dāng)中的。蛋白質(zhì)、維生素A、維生素C含量豐富，是很好的兼具主食與蔬食營養(yǎng)效果的食材。

貝貝南瓜有“三高一低”的特質(zhì)。高鈣、高鋅、高鐵、低鈉，是特別適合大部分人群需求的食材。

貝貝南瓜有哪些吃法呢?下面這些做法大人寶寶都喜歡吃哦，趕快學(xué)習(xí)來。

蒸南瓜?

做法：

1、 先將南瓜洗干凈

2、 切成塊;或者整個

3、 水開后放入蒸屜大概15-20分鐘左右。

如果覺得比較單調(diào)，也可以切塊刷上橄欖油，撒上一些胡椒粉肉桂粉等放入180烤箱烤30-40分鐘即可

南瓜焗飯

做法：

1、南瓜去皮，用小刀把南瓜的頂部摘下，可以切成一些花紋

2、去瓤，把南瓜掏空

3、把糯米泡上3-5小時，用手指能碾碎就可以

4、撈出糯米放入南瓜，注意不要裝的太滿，大概三分之二就可以，然后放入大棗

5、蓋上蓋子，用筷子，或者小刀在頂部戳幾個小孔，這樣米才更容易熟

6、大火蒸一個小時左右就可以出鍋了

當(dāng)然前兩步同理，南瓜里面不光可以放糯米，可以放黑米方豇豆，不過豆類和大米要浸泡時間久一點，或者先蒸一下再放入也可以。還可以蒸蛋，兩個雞蛋打碎放入一匙糖攪拌，放入兩勺牛奶放入南瓜內(nèi)，蒸上20分鐘左右就可以了。

除了甜的也可以在里面放一些肉蔬菜蒸才是可以的哦。

炒南瓜

做法：

1、南瓜切塊或者絲都可以

2、準(zhǔn)備蔥花，姜末，小紅辣椒，大蒜切末

3、油下鍋，放入蔥姜蒜辣椒炒香

4、放入南瓜翻炒，讓蔥姜蒜充滿整個南瓜，然后加入適量清水，加入適量鹽和白砂糖，大火轉(zhuǎn)中火燜熟收汁即可。

一盤炒南瓜全家吃，好吃又滿足。當(dāng)然也可以放其他食材，比如肉絲，涼拌都可以。如果您有好的做法可以補充哦。

南瓜餅

做法：

1、貝貝南瓜去皮切塊

2、蒸熟，搗碎，變成南瓜泥

3、加入糯米粉揉成面團

4、分成若干個小份，團成球，然后壓扁，當(dāng)然家里有模具更好，可以變成各種各樣的形狀

5、熱油下鍋，小伙煎熟即可出鍋

是不是很簡單呢?當(dāng)然南瓜泥和面粉揉在一起做一些可愛的饅頭小朋友也很愛吃哦。