因?yàn)楝F(xiàn)在的小廚房用起來(lái)十分不順手，裝修未開(kāi)始前已經(jīng)在考慮新家廚房的設(shè)計(jì)問(wèn)題，曾把自己的心得寫(xiě)成一篇>《櫥柜狂想曲——怎樣讓櫥柜更好用？》，也曾四處考察櫥柜品牌，研究他們的設(shè)計(jì)。

如今廚房終于完工，在這里發(fā)個(gè)匯報(bào)帖，感謝各位一直關(guān)注我家櫥柜進(jìn)展的同學(xué)們，以及為它付出了許多時(shí)間精力和努力的各位商家。

廚房全景圖：

設(shè)計(jì)這個(gè)廚房，主要的思路就是2個(gè)：

1. 操作臺(tái)最大化：操作臺(tái)用起來(lái)是多大都不嫌大。要保留盡量多的操作臺(tái)空間，就要給各樣雜物提前找好放置的位置。

2. 儲(chǔ)物空間最大化：把盡量多的東西塞進(jìn)廚房，就能有效地減少客廳、餐廳和衛(wèi)生間的雜亂程度。

玩轉(zhuǎn)廚房第一步：改造原格局，擴(kuò)大空間

原來(lái)的廚房只有3.5米長(zhǎng)，扣去煙道和下水道兩個(gè)大垛子，能做櫥柜的長(zhǎng)度只有2.5米。1.5米寬度也做不了兩排櫥柜。如果用這個(gè)尺寸做櫥柜，扣掉水槽和灶具，操作臺(tái)長(zhǎng)度還不到1米。再放上電飯煲微波爐之類(lèi)的電器，下廚時(shí)估計(jì)連菜板都找不到地方放。

于是改造了一下，把廚房原來(lái)南面的墻打掉，向南邊推，廚房門(mén)改為朝餐廳開(kāi)的推拉門(mén)。

這個(gè)修改有幾個(gè)好處：

1. 廚房的空間擴(kuò)大到六平米;

2. 推拉門(mén)正對(duì)著著餐廳，廚房與餐廳之間往來(lái)很方便;

3. 新砌墻形成了一個(gè)大屏風(fēng)，避免室內(nèi)被門(mén)口一覽無(wú)遺，而且也騰出了位置放玄關(guān)鞋柜;

4. 從風(fēng)水上說(shuō)，一個(gè)是避免了很忌諱的廚房門(mén)對(duì)入戶門(mén);另一個(gè)是我家的入戶門(mén)正對(duì)著著樓道里的長(zhǎng)條走廊，風(fēng)水上這是穿心箭，新砌的墻形成了一堵大屏風(fēng)，把穿心箭擋住?！L(fēng)水嘛，甭管有道理沒(méi)道理，能做到的就做唄，做不到的那也沒(méi)辦法，呵呵。

玩轉(zhuǎn)廚房第二步：非常規(guī)冰箱位置與非常規(guī)地柜設(shè)計(jì)，增加操作臺(tái)與儲(chǔ)物空間

常規(guī)說(shuō)來(lái)，冰箱應(yīng)該是放在下面這個(gè)位置的：

可冰箱這么一放，能擴(kuò)出來(lái)的櫥柜位置就非常有限了，只有30cm左右的寬度，沒(méi)什么大用場(chǎng)，十分尷尬。

于是我想到把櫥柜做滿墻，冰箱放在這個(gè)位置，這樣可以增加近一米的地柜和吊柜，操作臺(tái)和儲(chǔ)物空間大大增加了。

可是這時(shí)候就遇到了一個(gè)十分艱難的問(wèn)題：冰箱和地柜之間只有不到30cm的距離，地柜柜門(mén)無(wú)法打開(kāi)。

方案1：最常規(guī)的解決方案是一部分做固定門(mén)，一部分做成可以打開(kāi)的活門(mén)。

對(duì)于這個(gè)方案，我其實(shí)并不滿意，因?yàn)楸涑Ｒ?guī)的厚度起碼是60cm，這也就意味著90cm的地柜要有60cm的門(mén)是不可打開(kāi)的固定門(mén)（上圖紅色部分），只有30cm是可以打開(kāi)的活動(dòng)門(mén)，而這個(gè)活動(dòng)門(mén)打開(kāi)時(shí)，剛好會(huì)將冰箱與地柜之間的空間擋住，這樣放在櫥柜角落的東西幾乎拿不到，十分不方便。

因?yàn)椴幌胗谩按娣挪怀Ｓ玫臇|西”這樣的理由敷衍自己，我開(kāi)始考慮各種替代方案，下面是我想過(guò)的各種方案，雖然最終都沒(méi)有被使用，有的甚至有點(diǎn)異想天開(kāi)，但也寫(xiě)出來(lái)，為大家提供一些思路：

方案二：只做整張的臺(tái)面，不做地柜，或者只做地柜，不做柜門(mén)下面主要放水桶臉盆之類(lèi)的大件雜物用。

優(yōu)點(diǎn)：沒(méi)有柜門(mén)開(kāi)關(guān)的問(wèn)題，為大件雜物找到了一個(gè)存放的位置。

缺點(diǎn)1：這個(gè)位置剛好朝著推拉門(mén)，如果用來(lái)放雜物，被來(lái)訪客人一覽無(wú)遺，很不好看。

缺點(diǎn)2：這類(lèi)雜物體積都不小，冰箱與臺(tái)面之間的空間有限，取放還是不方便。

缺點(diǎn)3：沒(méi)有柜門(mén)，東西容易積灰。

方案三：臺(tái)面下面放2個(gè)帶轱轆的活動(dòng)地柜。要取物時(shí)先把活動(dòng)地柜從臺(tái)面下抽出來(lái)。

優(yōu)點(diǎn)：沒(méi)有取物死角，所有放在地柜里的東西都能拿到。

缺點(diǎn)：每次取物時(shí)要把地柜抽出來(lái)，麻煩。

方案四：由3扇推拉門(mén)替代2扇開(kāi)合門(mén)。

優(yōu)點(diǎn)：要取物時(shí)，只要把所有推拉門(mén)推向墻邊，就可以打開(kāi)60cm的空間，取物比原來(lái)的固定門(mén)方案方便很多。

缺點(diǎn)1：三扇推拉門(mén)需要三個(gè)軌道，厚度較厚，且三扇門(mén)不在一個(gè)平面上，不如開(kāi)合門(mén)美觀;

缺點(diǎn)2：推拉門(mén)不是密封的。

在想出終極解決方案前，推拉門(mén)本來(lái)是我最想采用的一種方案，雖然要犧牲掉一點(diǎn)點(diǎn)美觀和厚度，但是考慮到大部分柜門(mén)都會(huì)被冰箱擋掉，也就無(wú)所謂了。

終極方案：兩邊開(kāi)的折疊門(mén)。

在我鍥而不舍地向一木緣的設(shè)計(jì)師提出我的各種各樣異想天開(kāi)的柜門(mén)解決方案并詢問(wèn)實(shí)現(xiàn)的可能性后，不知是被我的精誠(chéng)感動(dòng)了還是實(shí)在被我煩的不行了，一木緣的楊總在我家復(fù)尺時(shí)突然想出了這個(gè)天才的設(shè)計(jì)——將柜門(mén)設(shè)計(jì)成每扇只有22cm寬的4扇折疊門(mén)，打開(kāi)柜門(mén)時(shí)，兩扇柜門(mén)向墻開(kāi)，兩扇柜門(mén)反折到煙道上：

這樣柜門(mén)打開(kāi)時(shí)，整個(gè)柜體都向我敞開(kāi)，即使是放在最角落的物品，也能很輕松地拿到。合起來(lái)時(shí)，四扇柜門(mén)又是平齊的，十分美觀：

說(shuō)實(shí)話，直到這個(gè)時(shí)候我才真正佩服一木緣的楊總。常規(guī)的設(shè)計(jì)誰(shuí)都能做，可是因地制宜地推陳出新，才真正考驗(yàn)一個(gè)設(shè)計(jì)師的功底。

為了我家的這個(gè)特殊設(shè)計(jì)，一木緣上上下下都被折騰得夠嗆，前后加起來(lái)一共來(lái)了我家5、6趟。最后還是楊總親自出馬，特地去找來(lái)了這種可以開(kāi)到175度的特殊合頁(yè)（常規(guī)的合頁(yè)只能開(kāi)90度，無(wú)法滿足我家的需求），才把這兩個(gè)門(mén)給做成了：

這兩個(gè)門(mén)是我家櫥柜設(shè)計(jì)最大的難點(diǎn)，這個(gè)特殊設(shè)計(jì)完成了，后面就十分輕松。憑空多出了90cm的地柜、吊柜和臺(tái)面。這個(gè)臺(tái)面因?yàn)橛袩煹栏糁?，我打算?zhuān)門(mén)用來(lái)放電飯煲、電子瓦撐煮蛋器之類(lèi)的小電器，既不影響洗菜炒菜的操作臺(tái)，又能在一定程度上避免電器被油煙熏得油漬漬的。

玩轉(zhuǎn)廚房第三步：烤箱微波爐吊半空

為了最大限度地省出操作臺(tái)，我把吊柜挖出了兩個(gè)洞放微波爐和小烤箱。否則的話，我辛辛苦苦省出來(lái)的一點(diǎn)操作臺(tái)又該被這兩位好兄弟占光了。

微波爐和烤箱的插座都藏在上面的吊柜里，很美觀。

不過(guò)，介意微波爐輻射射頭的同學(xué)慎用此招，呵呵。

玩轉(zhuǎn)廚房第四步：增加隔板就是增加一倍的儲(chǔ)物空間

日本因?yàn)榉績(jī)r(jià)地價(jià)超級(jí)貴，所以他們的設(shè)計(jì)通常都能將空間利用到極致。我研究了一下日本餐邊柜的設(shè)計(jì)，發(fā)現(xiàn)他們最大的秘訣就是把空間分割得更為細(xì)致?，F(xiàn)在國(guó)內(nèi)常規(guī)的櫥柜設(shè)計(jì)，地柜吊柜的柜體里都只有一塊隔板。這樣在櫥柜里放矮的東西時(shí)，上面的空間就浪費(fèi)了。我在兩個(gè)吊柜上都各增加了一塊隔板，這樣空間利用率就大大增加了。所有隔板都是活動(dòng)隔板，可以自己調(diào)整高矮，不需要的時(shí)候把隔板拿掉就行。

順帶一說(shuō)，我挑選了橫把手，是覺(jué)得這樣把手可以兼毛巾?xiàng)U的作用，比較方便。但遺憾的是上圖靠近墻的這扇門(mén)也做成了橫把手，這就出現(xiàn)了開(kāi)門(mén)時(shí)把手撞墻，門(mén)無(wú)法完全打開(kāi)的情況。如果安成豎式的，門(mén)沖突情況會(huì)比橫式小一些。安裝時(shí)沒(méi)盯住。安上以后就不好改了。

玩轉(zhuǎn)廚房第五步：必不可少的配件——鍋蓋架

如果要節(jié)省操作臺(tái)的空間，鍋蓋架是必不可少。否則揭開(kāi)鍋，把鍋蓋一放，大半個(gè)操作臺(tái)就不見(jiàn)了，碗碟都不知道放到哪里去才好。

另外，放筷子記得用下面是鏤空的，否則筷子下面捂水捂多了會(huì)發(fā)霉哦:)

掛桿下面有個(gè)插座，可以用防濺盒，如果不喜歡防濺盒，用保鮮膜包一下也可以起到同等效果（私家秘方，別人我不告訴他）

玩轉(zhuǎn)廚房第六步：真假抽屜相呼應(yīng)，增加櫥柜整體感

櫥柜中間有個(gè)大煙道很難看，本來(lái)設(shè)計(jì)師是說(shuō)在這里多做一個(gè)假門(mén)板。這個(gè)設(shè)計(jì)中規(guī)中矩，只是普通地把櫥柜連接了一下：

我挑了黑白暗花的門(mén)板以后，說(shuō)要在抽屜的位置用黑色暗花，其他門(mén)板用白色暗花。

復(fù)尺時(shí)老楊忽然靈機(jī)一動(dòng)，把煙道位置的門(mén)板也改成了三個(gè)黑色暗花抽屜。這樣，真假抽屜相互呼應(yīng)，又有黑白對(duì)比，感覺(jué)整套櫥柜突然生動(dòng)起來(lái)，變得非常有設(shè)計(jì)感。又因?yàn)檫@個(gè)連接，櫥柜像憑空變長(zhǎng)了不少，豪宅的感覺(jué)出來(lái)了，呵呵。不知道我家是小戶型的人，單看這廚房和櫥柜，還以為是套多大的房子呢！

玩轉(zhuǎn)廚房第七步：大水槽套小水槽，單槽雙槽的好處我全有

為了最大程度地節(jié)省出灶具和水槽中間的操作臺(tái)空間，我本來(lái)是一門(mén)心思認(rèn)準(zhǔn)要選單槽的。因?yàn)槲蚁矚g大水槽，在這么小的空間里，如果給自己要個(gè)雙槽，每個(gè)水槽都很小，感覺(jué)不方便。后來(lái)孫瑞給我推薦了這款米多的盆中盆，放上小盆是雙槽，拿掉小盆就變成大單槽，讓我在這么小的空間里能魚(yú)與熊掌兼得，感覺(jué)很爽。

材質(zhì)是最好的304鋼

多層的下水設(shè)計(jì)：

我喜歡大提籃，不喜歡淺淺的下水。因?yàn)闇\下水一點(diǎn)雜物過(guò)去就堵住了，老要拿手去掏開(kāi)才，比較惡心。

如果有雜物漏過(guò)去，可以從這個(gè)位置取出來(lái)，不會(huì)堵塞下水——我很喜歡的設(shè)計(jì)，當(dāng)年家里的水槽沒(méi)有這個(gè)設(shè)計(jì)，下水管堵了以后極其難清理（而且非常惡心……）。

大家買(mǎi)水槽的時(shí)候，一定要叫商家把配的下水件拿出來(lái)看看。用手用力捏一捏下水管，好的下水管里面有鋼絲，捏不動(dòng)的。

瀝水籃和菜板都可以放在盆上，很省空間，小水盆和菜板可以自由的調(diào)換左右位置。

皂液器打算拿來(lái)裝洗潔精，這樣洗碗時(shí)湊過(guò)去直接摁就行，很方便。

玩轉(zhuǎn)廚房第八步：側(cè)吸煙機(jī)與700寬灶具

還是為了節(jié)省操作臺(tái)，煙機(jī)和灶具我都選了寬度只有700的，而沒(méi)有挑選900寬的。

用了側(cè)吸煙機(jī)，主要原因當(dāng)然是因?yàn)閭?cè)吸是吸得最干凈的。另外還有兩個(gè)原因很少被提及。一個(gè)是側(cè)吸不占用灶具上方吊柜的位置，這個(gè)位置放些相對(duì)不常用的調(diào)味品其實(shí)再方便不過(guò)，炒菜時(shí)一伸手就能拿到，瓶瓶罐罐又不會(huì)被油煙熏得油漬漬的，臺(tái)面又被保持得清清楚楚的，不凌亂。另一個(gè)原因是，如果選用中式或者歐式煙機(jī)，灶具與煙機(jī)之間的這段墻面會(huì)被空出來(lái)，而這段墻面是最容易沾滿油煙的，最好是貼個(gè)防油膜之類(lèi)的。如果是側(cè)吸煙機(jī)，噴向這個(gè)位置的油煙直接就被吸走了，沒(méi)有這個(gè)問(wèn)題。

選了有延時(shí)裝置的煙機(jī)，不然我炒完菜為了把油煙多吸一會(huì)兒常常就忘了關(guān)煙機(jī)。

灶具選了陶瓷面板+鑄鐵鍋架的，避免了爆裂的可能性。鋼化玻璃的面板雖然漂亮，搪瓷的鍋架雖然比不錯(cuò)清洗，但是卻有爆裂的可能性，我膽子小，還是不冒這個(gè)險(xiǎn)了。

灶眼一個(gè)是卷火，另一個(gè)是直火的。卷火火力比直火大，兩個(gè)灶眼適應(yīng)不同的烹飪需求。

一個(gè)必不可少的功能：自動(dòng)熄火裝置

灶眼中心位置做了加高處理，周?chē)敲芊獾?，這樣溢鍋時(shí)就不會(huì)漏到櫥柜下面了。

好吧，我廚房里那幾道板斧已經(jīng)被我傾囊倒出了，希望對(duì)大家有點(diǎn)幫助吧，呵呵:)

注：應(yīng)同學(xué)們要求，附上購(gòu)物清單

櫥柜：一木緣，購(gòu)于南沙灘萬(wàn)家燈火，飛德萊進(jìn)口門(mén)板+露水河E0柜體板+可麗石英石臺(tái)面+harn阻尼合頁(yè)+Harn阻尼抽屜;

煙機(jī)：歐寶，購(gòu)于十里河圣牛展廳，OP39，側(cè)吸+三檔調(diào)風(fēng)+自動(dòng)延時(shí);

灶具：歐寶，購(gòu)于十里河圣牛展廳，OP13，陶瓷面板+鑄鐵鍋架+自動(dòng)熄火裝置;

水槽：米多，購(gòu)于十里河圣牛展廳，盆中盆，304鋼+多層下水+鋼絲下水管，送龍頭、皂液器、瀝水籃、菜板，包安裝;

掛桿、鍋蓋架、筷子架：購(gòu)于南沙灘萬(wàn)家燈火，常規(guī)賣(mài)五金掛件的地方應(yīng)該都有。

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