民以食為天，食以安為先。食品安全與人們的生活息息相關(guān)。 近年來，隨著線上，線下商城的快速發(fā)展以及居民生活水平的不斷提高，消費(fèi)者對(duì)食材配送的需求不斷增加，對(duì)食品安全提出了更高的要求。

新鮮產(chǎn)品不僅僅是帶有易損耗特色的非標(biāo)產(chǎn)品，其本質(zhì)更是食品，但凡食品都是很容易產(chǎn)生安全性問題，就要求食材配送商對(duì)食品安全負(fù)責(zé)，要進(jìn)行全產(chǎn)業(yè)鏈管，更要建立一定的監(jiān)督體系。

那么，合格的食材配送供應(yīng)商公司應(yīng)滿足哪些要求？

要求一：蔬菜不過夜，今日采今日送

一些經(jīng)驗(yàn)豐富的食材配送公司通常都有自己的蔬菜種植基地。 為了確保食材的新鮮度和安全性，配送公司的蔬菜基地采摘的蔬菜于當(dāng)天到達(dá)配送中心，經(jīng)過分類，檢測和包裝程序后被送到新鮮食品商店或顧客手中，確保食材的質(zhì)量和食品安全。

要求二：食材配送均附帶票證

除了配送蔬菜，水果，肉和其他食品原料外，食材配送公司還需要配送一些食品原料，例如谷物，油，大米和面條。 為了確保食材和食品的安全，配送公司的采購人員必須向供貨方索取有關(guān)票證，以確保食品來源的合法性和質(zhì)量安全。

要求三：冷鏈配送，新鮮直達(dá)

新鮮食品配送公司通常具有凍品倉庫、生鮮保鮮庫的設(shè)備設(shè)施以及自己的冷鏈配送車輛，可支持蔬菜類需要的常溫，水果類需要的0-8攝氏度的冷藏，魚類肉類需要的-12到-18攝氏度的冷凍。保障食材新鮮供應(yīng)！

要求四：食材檢測，保障安全

必須建立檢測中心，通過農(nóng)藥殘留快速檢測儀快速檢測樣品中的農(nóng)藥殘留，廣泛用于農(nóng)副產(chǎn)品，如蔬菜，水果，谷物，茶葉等農(nóng)副產(chǎn)品，使食材配送工作達(dá)到事半功倍的效果。