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　　相信很多人都喜歡喝酸奶，它不似牛奶奶味十分的弄，帶著酸酸甜甜的味道，受到許多人的喜愛。也正是因為它的口感和美味讓人們對它很追求，每天一杯酸奶更是健康美容，酸奶機(jī)也應(yīng)運而生了。它可以滿足我們自己DIY酸奶的心愿，自己制作好吃的酸奶成為了可能。不過酸奶機(jī)對大家來說還是有點陌生，它是如何使用的呢?

　　1、消毒。酸奶是否干凈影響很大，在制作酸奶之前，我們必須注意要把酸奶機(jī)的蓋子、勺子等器具放到鍋子里加水煮開10分鐘進(jìn)行消毒，保證機(jī)器的干凈衛(wèi)生，東西吃起來也放心很多。

　　2、放入牛奶。酸奶來源于牛奶，在對酸奶機(jī)進(jìn)行消毒之后，我們可以取出純牛奶，在容器里倒進(jìn)少量的純牛奶。制作酸奶需要酸奶發(fā)酵劑，所以在制作前應(yīng)該去購買好酸奶發(fā)酵劑，然后放到冰箱里冷凍。在容器中倒入酸奶發(fā)酵劑與純牛奶進(jìn)行攪拌，主要應(yīng)該攪拌均勻，接著再加入其他的純牛奶。大家可以根據(jù)自己的喜好決定純牛奶的分量。

　　3、開始酸奶機(jī)的工作。攪拌好之后把容器蓋好放到酸奶機(jī)里面，蓋好蓋子，插上插頭讓酸奶機(jī)開始工作，設(shè)定好容器里的純牛奶的發(fā)酵時間，這個一般酸奶機(jī)的說明書有教大家純牛奶和發(fā)酵時間的比例。如果用純酸奶作為發(fā)酵源時六到八個小時可以發(fā)酵好，而用酸奶發(fā)酵劑需要八到十二個小時。當(dāng)然，還有一個要注意的，發(fā)酵時間不是確定的，會根據(jù)環(huán)境溫度和材料的溫度所限制，不過最長不高于十四個小時。發(fā)酵好的酸奶像豆腐花的形狀，可以根據(jù)自己的口味調(diào)味后食用。