隨著人們生活水平的提高以及購(gòu)買力的增強(qiáng)，越來(lái)越的家庭都挑挑選買酸奶機(jī)，來(lái)自制酸奶，這樣既安全又健康。那酸奶機(jī)原理是什么，酸奶機(jī)怎么清洗呢？下面小編為您來(lái)一一介紹。

酸奶機(jī)原理

酸奶的原理就是乳酸菌在牛奶中法發(fā)酵生長(zhǎng)（酸奶中含有大量的有益菌種－乳酸菌），酸奶機(jī)原理就是通過一個(gè)恒溫供熱機(jī)將酸奶機(jī)的溫度保持在最適合鮮奶發(fā)酵的36－42度，因?yàn)槿樗峋话闶窃谶@個(gè)溫度的環(huán)境中生長(zhǎng)，所以酸奶機(jī)原理是非常簡(jiǎn)單的。自制酸奶采用的是恒溫發(fā)酵法，所以酸奶機(jī)最根本的功用就是加熱和恒溫，只需可以加熱并可以恒溫在合適的溫度，這臺(tái)酸奶機(jī)就可以做出酸奶。

除了溫度，自制酸奶的另一個(gè)主要要素就是時(shí)間，而酸奶發(fā)酵的時(shí)間并不是原封不動(dòng)的，牛奶的質(zhì)量、酸奶發(fā)酵粉的質(zhì)量、環(huán)境溫度、牛奶的初始溫度還有酸奶機(jī)的恒定溫度都會(huì)影響發(fā)酵時(shí)間的長(zhǎng)短，所以即便帶有定時(shí)控制功用，也是形同虛設(shè)，需求經(jīng)過理論來(lái)調(diào)整，每一個(gè)要素的改動(dòng)都會(huì)帶來(lái)時(shí)間的變化。酸奶發(fā)酵好以后，即便酸奶機(jī)自動(dòng)斷電，也不可置之不理，必需要疾速放入冰箱冷藏，以免有害菌的侵入，這樣的酸奶才是平安的。

酸奶機(jī)怎么清洗

酸奶機(jī)使用后，必須拔掉插頭，然后待完全冷卻后再開始清洗。酸奶機(jī)清洗可以用氧凈浸泡，氧凈實(shí)際上一種過氧碳酸鈉顆粒，相當(dāng)于14．5％的雙氧水，人稱固體雙氧水，雙氧水對(duì)織物有彩漂作用。而且?guī)A性，因此滅菌去漬同時(shí)還能除油垢。

酸奶機(jī)清洗也可以先用30度左右溫水和氧凈按0．5～2％濃度浸泡25，以水剛剛淹沒物體為宜（這叫濃泡），或象貼面膜一樣，用沾了氧凈水的抹布包裹覆蓋物體，保持高濃度浸泡25后清水漂洗干凈。這樣不但節(jié)省氧凈，而且洗滌去漬去異味、除垢解油脂，尤其100％殺菌效果！氧凈分解后是蘇打水，聯(lián)合國(guó)環(huán)境署和歐盟公布的報(bào)告表明蘇打水對(duì)人體安全，對(duì)環(huán)境無(wú)害。

以上就是小編為您整理的酸奶機(jī)如何清洗，只有清洗干凈了，才能不滋生細(xì)菌，這樣我們用起來(lái)也才更安心，更衛(wèi)生。