平時(shí)燒烤機(jī)的保養(yǎng)，燒烤機(jī)要保持干凈,不要有燒烤的殘余食品或者炭灰，油脂。將燒烤機(jī)安放在通風(fēng)，干燥的地方，蓋上燒烤爐罩。不要在燒烤爐上壓重物。燒烤機(jī)可以涂抹一層食用油以避免生銹。

　　燒烤機(jī)使用前，清理燒烤機(jī)，上緊螺絲，燒烤過程當(dāng)中燒烤機(jī)會發(fā)熱變形。如果安裝不準(zhǔn)確和堅(jiān)固。燒烤機(jī)變形將更加嚴(yán)重。見有可能影響燒烤的效果。在燒烤機(jī)上涂抹一層食用油，以防實(shí)物粘在烤網(wǎng)上,而且清理也將更加簡單。燒烤時(shí)，對于電爐和氣爐，不得長時(shí)間將爐火調(diào)置在高檔位置。燒烤的食品不得高于燒烤爐和烤網(wǎng)的正常負(fù)荷。否則容易造成烤網(wǎng)下墜造成變形并容易造成危險(xiǎn)。使用過程當(dāng)中不要向炭火中添加液體助燃劑或者噴霧劑。

　　燒烤后，等溫度降至常溫后，對燒烤爐進(jìn)行擦拭,其中烤盆和烤網(wǎng)可以用清水和清理刷進(jìn)行清洗。將燒烤爐用干凈的干布擦干。將烤網(wǎng)涂一層食用油。將烤陸安放在通風(fēng)，干燥的地方。