無土栽培是指以水、泥炭、森林腐殖土、蛭石等介質(zhì)為基質(zhì)固定植物，植物根系可直接與營養(yǎng)液接觸的栽培方法。無土栽培營養(yǎng)液的成分容易控制，可以隨時調(diào)節(jié)。在光照、溫度適宜，沒有土壤的地方，如沙漠、沙灘、荒島等，只要有一定的淡水供應(yīng)就可以進行。無土栽培根據(jù)栽培介質(zhì)的不同可分為水培、霧(氣)培和基質(zhì)栽培。水培是指植物的根系與營養(yǎng)液直接接觸，不需要基質(zhì)的栽培方法。

早期的水培是將植物根部浸入營養(yǎng)液中生長。這樣就會出現(xiàn)缺氧，嚴重時會造成根部死亡。經(jīng)常采用營養(yǎng)液膜法水培，即使是薄薄的營養(yǎng)液層在作物的根系中不斷循環(huán)，既保證了作物對水分和養(yǎng)分的持續(xù)供應(yīng)，又保證了根系對新鮮氧氣的持續(xù)供應(yīng)。

無土栽培是近幾十年發(fā)展起來的作物栽培新技術(shù)。作物不是種在土壤里，而是種在溶解了礦物質(zhì)的水溶液(營養(yǎng)液)里?；蛘咴谝欢ǖ呐囵B(yǎng)基中，用營養(yǎng)液進行作物栽培。只要有一定的栽培設(shè)備和一定的管理措施，作物就能正常生長，達到高產(chǎn)。因為我們不用天然土壤，而是用營養(yǎng)液來灌溉農(nóng)作物，這就叫無土栽培。

無土栽培的特色是用人工創(chuàng)造的作物根系生長環(huán)境代替土壤環(huán)境。既能滿足作物對養(yǎng)分、水分、空氣等條件的需求，又能控制和調(diào)節(jié)這些條件，促進作物更好的生長，獲得更好的養(yǎng)分生長和生殖生長平衡。因此，無土栽培作物通常生長良好，產(chǎn)量高，質(zhì)量好。

無土栽培打破了土壤的限制，大大拓展了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的空間，使農(nóng)作物可以在貧瘠的土地面上生產(chǎn)，發(fā)展前景非常廣闊。幾乎所有的植物工廠都采用無土栽培模式。鮮花。

無土栽培雖然是一門年輕的科學，但它已經(jīng)發(fā)展并應(yīng)用到許多領(lǐng)域，這與它的諸多優(yōu)勢是分不開的。