自然界中有許多具有良好抗菌材料或抑制微生物功能的物質(zhì)，如一些具有特定基團的有機化合物、一些無機金屬材料及其化合物、一些礦物質(zhì)和天然物質(zhì)。但目前抗菌材料是指通過添加一定的抗菌物質(zhì)(稱為抗菌劑)來抑制或殺滅表層細菌的新型功能材料，如抗菌材料抗菌纖維、抗菌陶瓷抗菌金屬材料等。

抗菌材料主要分為:
一、無機抗菌劑：利用銀、銅、鋅等金屬的抗菌能力，將銀、銅、鋅等金屬(或其離子)固定在螢石、硅膠等多孔材料表層制成抗菌劑，再添加到相應產(chǎn)品中，得到抗菌材料。汞、鎘、鉛等金屬也有抗菌能力，但對人體有害；銅、鎳、鈷等離子體的顏色會影響產(chǎn)品的美觀。鋅具有一定的抗菌性能，但其抗菌強度僅為銀離子的千分之一。因此，銀離子抗菌劑在無機抗菌劑中占主導地位。
銀離子抗菌劑是常用的抗菌劑，呈白色細粉，耐熱溫度可達270℃以上。銀離子抗菌劑的載體包括沸石、陶瓷、活性碳等。有時為了提高協(xié)同效應，加入一些銅離子和鋅離子。此外，還有氧化鋅、氧化銅、磷酸二氫銨、碳酸鋰等無機抗菌劑。
二、有機抗菌劑：有機抗菌劑的主要品種是香蘭素或乙基香蘭素類化合物，常用于聚乙烯食品包裝膜中起到抗菌作用。此外，還有咪唑、噻唑、異噻唑酮衍生物、季銨鹽、雙胍、酚類等。目前，有機抗菌劑的安全性仍在研究中。一般來說，有機抗菌劑耐熱性差，易水解，有效期短。
全材質(zhì)抗菌材料整體采用抗菌不銹鋼原料。目前，這種全材料抗菌已應用于朗威抗菌餐具，具有持久優(yōu)異的抗菌性能，殺滅99%以上的大腸桿菌和金黃色葡萄球菌，表層磨損后仍保持良好的抗菌性能。納米抗菌材料用高新技術(shù)納米技術(shù)處理無機抗菌劑，使其具有更廣泛、更優(yōu)異的抗菌功能，并通過緩釋提高長期抗菌效果。
抗菌材料是指具有殺滅或抑制微生物功能的新型功能材料。它們在醫(yī)療、家居用品、家用電器、食品包裝等領域有著極其廣闊的應用前景。如今，人們對環(huán)境衛(wèi)生的要求日益提高，抗菌材料的應用越來越受到重視。想要了解更多負離子材料、三聚磷酸鈉的內(nèi)容，可以關(guān)注我們。