現(xiàn)在越來(lái)越多的家庭使用電烤箱，電烤箱主要用于食物的烘培，電烤箱的外形和微波爐非常相似，不過(guò)形式上又有一些細(xì)微的區(qū)別，而快速的加熱效應(yīng)得到不少現(xiàn)代喇嘛們的親睞。接下來(lái)小編為大家介紹電烤箱烤餅的做法及電烤箱使用注意事項(xiàng)。

電烤箱烤餅的做法

一、全麥蘇打餅干

食材準(zhǔn)備

低粉適量、高粉適量、全麥面粉、黃油、酵母、糖粉、鹽、小蘇打、水。

方法步驟

1、把軟化好的黃油、面粉、糖粉、鹽和小蘇打揉成面團(tuán);

2、揉勻之后，再用保鮮膜包上，等20分鐘左右;

3、把發(fā)好的面團(tuán)從1/3處向中間折起來(lái)，再把另一端從1/3處向中間折起來(lái)，完成第一次三折;

4、折好之后，將收口向下放置，再搟開(kāi)成長(zhǎng)方形，然后三折、再搟開(kāi)，再三折，一共三折三次;

5、將三折好的面皮搟成厚約0.2厘米的薄片，用叉子在上面叉出均勻的小孔;

6、用到切成正方形小塊，放到烤盤(pán)上，在表層上噴水，然后發(fā)酵20分鐘左右，然后放入烤箱。

7、烤箱提前預(yù)熱到170度，烤15分鐘左右即可。

二、蔓越莓餅干

食材準(zhǔn)備

黃油、低粉、糖粉、雞蛋、蔓越莓干

方法步驟

1、將黃油軟化，然后加入糖粉均勻攪拌;

2、把打散好的雞蛋分三次加入黃油之中，攪拌均勻;

3、在黃油中加入低粉，再放入蔓越莓干，拌勻;

4、把拌好的面糊放在保鮮袋中弄成長(zhǎng)方形，放入冰箱冷凍20分鐘;

5、等面團(tuán)變硬之后切片，放入烤盤(pán)中;

6、在烤箱中烤20分鐘即可。

三、檸檬餅干

食材準(zhǔn)備

低粉、黃油、糖粉、檸檬、鹽

方法步驟

1、把檸檬皮去掉，切成碎屑;

2、在黃油中加入糖粉、鹽、均勻攪拌之后加入檸檬汁;

3、放入低粉，加入黃油，倒入切碎的檸檬，揉成面團(tuán);

4、把面團(tuán)搓成圓柱形放入冰箱冰凍1小時(shí)，然后放入烤箱中;

5、最后放入烤箱中，上下火烤15分鐘作用，餅干即可出鍋。

電烤箱使用注意事項(xiàng)

1、由于烤箱溫度比較高，烘培結(jié)束之后手不要觸碰到食物，拿出烤盤(pán)時(shí)一定要帶好手套，請(qǐng)勿用手觸摸加熱器和內(nèi)腔其它部位，避免燙傷。

2、在烤制食物時(shí)，一定要先提前預(yù)熱烤箱。

3、使用完烤箱之后，要等冷卻后再擦抹干凈，烤箱門(mén)和烤箱內(nèi)腔、外殼不可用水洗，可以用濕布擦抹。對(duì)于烤制油脂比較多的食物，滴下的油脂很容易把底部弄臟，增加清洗難度，這個(gè)時(shí)候可以在底部鋪上錫箔紙，這樣就能輕松解決清洗難的問(wèn)題。

4、為了避免烤箱零件干燒，烤箱運(yùn)行停止后，不可馬上切斷電源，要等溫度經(jīng)過(guò)一定時(shí)間冷卻后才能斷電，然后在進(jìn)行清理，避免燙傷。如果要使烤箱快速降溫，可以打開(kāi)烤箱門(mén)降溫。

5、使用完烤箱之后，可以在烤箱內(nèi)放橘子皮，加熱烘烤5分鐘左右，這樣可以有效去除烤箱內(nèi)的異味。

編輯總結(jié)：關(guān)于電烤箱烤餅的做法及電烤箱使用注意事項(xiàng)就介紹到這里了希望對(duì)大家有所幫助。想了解更多相關(guān)常識(shí)可以關(guān)注我們資訊。

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