文章摘要： 刀具1、特色刀具的種類很多，按功能分砍刀、片刀、蔬菜刀、刨皮刀、火腿刀、番茄刀、西瓜刀、面包刀、多用刀等；按刃口分一體鋼刀和夾鋼刀；按材料分碳鋼、不銹鋼、高碳不銹鋼刀等。現在許多的品牌刀具都是成套的，一般成套的刀具還包括磨刀棒和刀架。①砍刀：
刀具
1、特色刀具的種類很多，按功能分砍刀、片刀、蔬菜刀、刨皮刀、火腿刀、番茄刀、西瓜刀、面包刀、多用刀等；按刃口分一體鋼刀和夾鋼刀；按材料分碳鋼、不銹鋼、高碳不銹鋼刀等?，F在許多的品牌刀具都是成套的，一般成套的刀具還包括磨刀棒和刀架。①砍刀：用于砍骨。②片刀：用于食物的切片，但不宜切割凍肉。③蔬菜刀：用于切削蔬菜瓜果。④刨皮刀：用于刨削蔬菜瓜果的表皮。⑤火腿刀：用于切割火腿等肉食。⑥番茄刀：用于切割番茄等有皮且多汁、疏軟水果。⑦西瓜刀：用于切割果皮較厚、果實較大的瓜果。⑧面包刀：用于切割有較硬表皮的松軟食物。⑨多用刀：特別適合切割魚片等，并有各種用途。
2、挑選挑選刀具要注意以下幾點。①表層光滑。只有刀具表層光滑才能真正起到抗銹的效果。②刀刃鋒利。刀刃要鋒利、平直、無缺口。③使用舒適。刀柄設計要人性化，拿握舒適。④使用安全。刀柄要有防滑設計，不會脫手傷及用者。
?
如何挑選廚房刀具?
本文由入駐排行8資訊專欄的作者撰寫或者網上轉載，觀點僅代表作者本人，不代表排行8立場。不擁有所有權，不承擔相關法律責任。如發(fā)現本站有涉嫌抄襲侵權/違法違規(guī)的內容， 請發(fā)送郵件至 paihang8kefu@163.com 舉報，一經查實，本站將立刻刪除。
怎么讓水塔的水壓變大
2025-05-06
消防應急照明燈具怎么接線
2025-05-06
顆粒板甲醛含量高嗎
2025-05-05
混凝土和水泥的區(qū)別有哪些
2025-05-05
外架防墜網幾層安裝一次
2025-05-05
圓形吸頂燈如何安裝和拆卸
2025-05-05
