很多人可能不知道生理鹽水注射機(jī)的用途。其實(shí)鹽水注射機(jī)的作用就是將鹽水、淀粉、大豆蛋白、輔料注到肉里進(jìn)行充分腌制。依靠先進(jìn)的技術(shù)和機(jī)械裝置，將腌制劑通過(guò)注射針頭注到產(chǎn)品中，加快了腌制速度，使鹽水均勻擴(kuò)散滲透，腌制時(shí)間縮短1/3以上，提高了肉制品的質(zhì)量，提高了肉制品的保水性和出肉率，并在注射機(jī)中均勻分布，達(dá)到增香、保持肉營(yíng)養(yǎng)、提升口感的目的。

鹽水注射機(jī)是肉制品行業(yè)的重要加工設(shè)備，主要用于向肉類中自動(dòng)注射鹽水和混合調(diào)味水，旨在改善肉類的口感和肉制品的新鮮度。需要均勻注射，可用于無(wú)骨和無(wú)骨情況。

目前生理鹽水注射機(jī)一般分為步進(jìn)式注射機(jī)和鼓式注射機(jī)兩種，其中以步進(jìn)式注射機(jī)為主。根據(jù)傳動(dòng)原理的不同，步進(jìn)式注塑機(jī)有三種類型:機(jī)械注射、氣動(dòng)注射和液壓注射。液壓注射的傳動(dòng)原理是通過(guò)液壓驅(qū)動(dòng)氣缸活塞帶動(dòng)針頭上下運(yùn)行來(lái)完成注射。由于液體的不可壓縮性，針頭的壓力始終一致，保證了注射量的均勻性。是一種理想的注射方法。

鹽水注射機(jī)是肉制品行業(yè)的重要加工設(shè)備，主要用于向肉類中自動(dòng)注射鹽水和混合調(diào)味水，旨在改善肉類的口感和肉制品的新鮮度。需要均勻注射，可用于無(wú)骨和無(wú)骨情況。那么使用生理鹽水注射機(jī)要注意什么呢？

1.首先，將準(zhǔn)備好的果汁通過(guò)濾網(wǎng)過(guò)濾，倒入卡車中。然后把卡車推進(jìn)機(jī)身腹部，接上水泵進(jìn)水管。打開電源。

2.檢驗(yàn)機(jī)器是否運(yùn)轉(zhuǎn)正常。正常操作意味著當(dāng)傳送帶前進(jìn)時(shí)，針是向下的。

3.正常操作后，可以注射。（注射前緩慢啟動(dòng)，然后啟動(dòng)泵）檢驗(yàn)泵是否正常供液。

4.把肉放在傳送帶上，排列均勻。注意不要把肉放在鏈條兩邊的縫隙里，以免鏈輪卡住，影響使用。

5.在注射過(guò)程當(dāng)中，一定要檢驗(yàn)過(guò)濾網(wǎng)是否堵塞。如果堵塞，請(qǐng)?jiān)诶^續(xù)使用前清理過(guò)濾器。

6.注射時(shí)要經(jīng)常檢驗(yàn)注射量，注射量不足時(shí)要及時(shí)補(bǔ)充。

7.機(jī)器的針行程、輸送帶行程、壓力、高速、低速都可以根據(jù)您的注射需要隨意調(diào)節(jié)。

8.注射完畢后，倒出殘液，加入清水，開機(jī)清洗。清洗后，擦拭機(jī)器外觀，確保機(jī)器干凈。

9.生理鹽水注射機(jī)擦拭干凈后，檢驗(yàn)針頭是否堵塞。如果堵塞了，就把針拿出來(lái)，用細(xì)鋼絲把針里的雜物清理干凈。從而避免注射效果受到影響。