胡椒,又名：昧履支、披壘、坡洼熱等，屬于胡椒目，胡椒科、胡椒屬木質(zhì)攀援藤本.。是熱帶香辛作物，喜愛高溫高濕環(huán)境，在周邊國如柬 埔寨、越南、馬來西 亞等地種植較多，我國的海南、云南、廣東、廣西、福建等地均有種植，采摘期持續(xù)大約五十天， 全株可反復(fù)采摘，是產(chǎn)量不錯的經(jīng)濟作物。大批量生產(chǎn)黑胡椒、白胡椒的話就需要用到胡椒烘干機（熱泵烘干機），本文主要分享胡椒烘干機（熱泵烘干機）如何烘干胡椒。 ? ? 胡椒烘干工藝 ? 干燥是制成胡椒調(diào)料的一個重要步驟，胡椒的果形很小,采摘和日曬過程非常容易產(chǎn)生雜質(zhì)，干燥不均勻會使胡椒返潮發(fā)霉， 影響質(zhì)量、造成損失。使用熱泵烘干機的目的是讓胡椒粒在密閉的烘干房內(nèi)受到均勻流動的循環(huán)風(fēng)，烘房智能溫濕控制裝置接受指令之后，會進(jìn)行精確的升溫排濕處理，能及時將胡椒果內(nèi)的水份帶走排出，烘干溫度以50°C-65°C,分階段進(jìn)行烘干，當(dāng)黑胡椒由青黃轉(zhuǎn)變?yōu)楹诤稚珪r，干燥已透徹均勻，且含水率控制在12%以內(nèi)。 ? ? 白胡椒的工藝相對于黑胡椒的工藝來說要復(fù)雜一些，要經(jīng)浸泡、脫皮處理。已采摘好的成熟胡椒穗，首先要在流動的水中浸泡 10天左右，直至果肉腐爛，然后再用力沖洗，或以輔助工具，除去其胡椒的皮、肉、梗等雜質(zhì)。使用流動的水浸泡主要是為了保持白胡椒干燥后的潔白、清香。白胡椒的烘干目的是要使白胡椒的含水率在進(jìn)行干燥后由40%— 60%控制在12% 以內(nèi)。雖然烘房內(nèi)溫度越高，白胡椒烘干得就越快速，但要想使胡椒的揮發(fā)油特性和烘干效率達(dá)到統(tǒng)一，以中低溫度50 °C-55°C的范圍為宜，時間大約10個小時左右，即可烘一個批次，等同于使用陽光暴曬5天。而兩者的區(qū)別是胡椒干燥越均勻、充分，它的質(zhì)保存儲期也更長。胡椒烘好了之后，再經(jīng)過去雜，然后真空包裝儲存。 ? ? 胡椒的質(zhì)量、口感與胡椒烘干有關(guān)，而胡椒烘干與胡椒烘干機（熱泵烘干機）、胡椒烘干工藝有關(guān)，都是不可缺少的一 部分。 ? ? ? ? ? 攜手合作、共創(chuàng)共贏 ? ? ? 公司介紹 ? ? ? 佛山市雄貴冷熱節(jié)能設(shè)備有限公司，是集智能烘干科研、設(shè)計、生產(chǎn)、銷售、服務(wù)為一體的高新技術(shù)公司。公司立足科技創(chuàng)新，倡導(dǎo)節(jié)能減排、低碳環(huán)保的理念，加速兌現(xiàn)“碳中和”。憑借強大的技術(shù)、人才、信息等優(yōu)勢，建立起專業(yè)的多功能干燥綜合性能試驗室、智能研究室，以及性能綜合評測室在內(nèi)的烘干研究體系，是國內(nèi)為數(shù)不多的烘干擁有完整研發(fā)、生產(chǎn)產(chǎn)業(yè)鏈的公司。 ? 雄貴智能烘干通過自主創(chuàng)新，研發(fā)出擁有自主常識產(chǎn)權(quán)的系列烘干機、烘干設(shè)備，包含閉環(huán)除濕熱泵、開環(huán)烘干熱泵、開閉環(huán)一體機、智能烘干流水線等，涵蓋高溫、中溫、低溫上百類型烘干設(shè)備（單機1.5P-100P）以及空氣能高溫?zé)崴畽C等產(chǎn)品。產(chǎn)品被廣泛應(yīng)用到農(nóng)產(chǎn)品烘干、食品烘干、中藥材烘干、海產(chǎn)品烘干、工業(yè)品烘干、木材烘干、家具烘干；以及木炭烘干污泥烘干等等物料的烘干處理。 ? 雄貴智能烘干憑借自身的技術(shù)和研發(fā)能力，積極參與到烘干行業(yè)中多項標(biāo)準(zhǔn)的制定。以“質(zhì)量第一、用戶至上”理念及完善的售后服務(wù)體系，與眾多國內(nèi)外客戶建立相互信賴的合作關(guān)系，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷到東南亞、中東、歐洲、南美洲等國家和地區(qū)。產(chǎn)品節(jié)能環(huán)保運行穩(wěn)定，為用戶帶來了可觀的經(jīng)濟效益和可持續(xù)發(fā)展的節(jié)能環(huán)保理念。 ? 雄貴智能烘干愿以真誠務(wù)實的態(tài)度，與各位朋友攜手合作，共創(chuàng)發(fā)展。 ? ? 產(chǎn)品展示 案例展示