糙米是減肥人士的好挑選。是粗糧之一，容易吃飽。所以大多數(shù)減肥的人都會挑選吃糙米，糙米營養(yǎng)價值高，但蛋白質(zhì)沒有白米高。許多減脂餐是由糙米制成的。添加一些蔬菜和雞胸肉是一頓完美的減脂餐。
大米廠貼牌加工、東北大米廠家告訴你，糙米是粗糧，保留了有營養(yǎng)的胚芽和糊粉層。

因為沒有機械和物理損傷，沒有營養(yǎng)損失。但是糙米的味道會差很多，吃了不容易餓。與黑米、紫米相比，營養(yǎng)價值更高。所以很多人在挑選粗糧的時候會更喜歡糙米，也有人會挑選幾種粗糧一起吃。如何讓煮出來的糙米更美味？吃過的人都知道，糙米煮熟后會變硬，不像白米可以一直保持軟糯。這里有幾個小技巧可以幫助你更好地烹飪糙米。
煮之前泡幾個小時。糙米不像米飯那么容易煮。煮飯前一晚把糙米泡在鍋里，第二天再涮掉，這樣煮出來的糙米會比直接煮出來的軟很多，不會影響糙米的營養(yǎng)價值。做飯的時候需要比煮白米放更多的水，因為糙米本身比較硬，自然需要更多的水。如果可以挑選普通電飯煲，就要挑選較長的烹飪方式，這樣煮出來的糙米會更軟更硬。
想吃到好吃的糙米，一定要挑選品種好的糙米廠家品牌。就像白米一樣，有各種牌子，有些糙米廠家牌子的米煮熟了也難吃。更要挑選好糙米廠家的糙米，不然味道不好，讓人沒胃口。不要總是只煮一種糙米，可以加入其他粗糧，或者用來煮粥，改變糙米的味道。