色釉餐具一般是安全的。色釉陶瓷器皿外側(cè)是色釉，內(nèi)側(cè)沒有色釉，可以放心使用，不會有毒。但要注意的是如果瓷器內(nèi)側(cè)是色釉的，不論外側(cè)有沒有色釉，盛放食品就會使食品有毒。不過毒性不會很大。和洗干凈洗不干凈沒有關(guān)系。所以最好使用內(nèi)側(cè)沒有色釉的瓷器器皿盛放食品。

色釉瓷如何分辨優(yōu)劣

1、色釉有很多種，建議你用白色的，不要用顏色太鮮艷的，如大紅、天藍、深綠等等，這些大都采用鉛、鎘、鉻等重金屬氧化物發(fā)色，雖然釉料經(jīng)過高溫燒結(jié)，但長期高溫放湯不是很安全，酸堿等會增加金屬離子的析出，建議不要使用。

2、分辨的方法很簡單，表層平滑如玻璃的釉中、釉下彩陶瓷的鉛、鎘溶出量極少或幾乎沒有，可放心挑選;而表層有凹凸感的釉上彩產(chǎn)品，建議盡量選用表層裝飾圖案較少的產(chǎn)品。

3、其次，釉上彩陶瓷如果用手觸摸，制品表層有凹凸感，肉眼觀察高低不平。如果親們感覺買的產(chǎn)品不放心，可用食醋浸泡幾小時，若發(fā)現(xiàn)顏色變化太過于明顯，則棄之不用。

4、消費者在選用釉上彩產(chǎn)品時，注意觀察圖案顏色是否光亮，若不光亮，鉛、鎘溶出量往往較高。如果經(jīng)濟條件允許，建議挑選無鉛釉"綠色"餐具更好，在一般在商城都可以買到，如白瓷骨質(zhì)瓷不含鉛、鎘，而且畫面不易磨損，適合微波爐使用，是當之無愧的"綠色"陶瓷。