速凍半殼生蠔及其親屬均為海貝殼。速凍半殼生蠔適合在亞熱帶和熱帶海岸種植。從北部的鴨綠江到南部的海南島，我國(guó)分布廣泛。沿海岸可以生產(chǎn)速凍半殼生蠔。速凍半殼生蠔吃起來(lái)非常嫩，味道非常好，但處理不好會(huì)有腥味。下面介紹一下速凍半殼生蠔的作用。

1、非常粘稠，難以流動(dòng)的血液在中藥中被稱為充血會(huì)造成許多疾病。肝功能不佳會(huì)造成充血和高血脂。牛磺酸可促進(jìn)肝臟中膽固醇的分解，然后排泄增加，血液中的膽固醇含量下降。從以上可以看出，速凍半殼生蠔中的?；撬釋?duì)由充血引起的動(dòng)脈硬化以及隨之而來(lái)的心絞痛，心肌梗塞和腦梗塞具有良好的預(yù)防作用。

2、當(dāng)疲勞物質(zhì)（乳酸）在體內(nèi)堆積時(shí)，會(huì)感到疲倦。能源葡萄糖燃燒后會(huì)產(chǎn)生乳酸，可引起肩痛，肌肉痛，頭痛等癥狀。血液流經(jīng)的所有器官都會(huì)產(chǎn)生乳酸，而所有乳酸都要被肝臟加工。因此，肝臟的健康對(duì)人體非常重要。速凍半殼生蠔中所含的氨基酸可以改善肝臟的功能，抑制乳酸的積累，并有助于加速疲勞的恢復(fù)和增強(qiáng)體力。此外，速凍半殼生蠔中的牛磺酸和糖原不僅可以幫助恢復(fù)身體疲勞，而且對(duì)恢復(fù)精神疲勞也非常有效。

3、速凍半殼生蠔被稱為“海中的牛奶”。它們富含優(yōu)秀的蛋白質(zhì)，肝糖原，維生素和礦物質(zhì)，并且包含18種以上的氨基酸。這些氨基酸富含谷胱甘肽，可以合成氨基酸的抗酸物質(zhì)（谷氨酸，糖膠）。吃速凍半殼生蠔后，人體內(nèi)合成了谷胱甘肽，以去除體內(nèi)的活性酸。

4、有的人手腳經(jīng)常感到寒冷，尤其是在冬天。即使擋在床上，手腳也難以加熱，甚至無(wú)法入睡。速凍半殼生蠔中所含的氨基酸，鉛礦物質(zhì)和維生素可以改善血液循環(huán)，使身體素質(zhì)變得更好。