“看著很多飯菜連動(dòng)都沒(méi)動(dòng)就被倒掉，真心疼呀！”近一段時(shí)間參加了多個(gè)朋友婚宴的市民李女士對(duì)記者發(fā)出了這樣的感慨。李女士說(shuō)，上個(gè)星期天朋友在我市城區(qū)中都路上的一家飯店擺了近20桌的婚宴酒席，開(kāi)席一個(gè)小時(shí)后，客人漸次離席，幾乎每桌酒席上都完整地剩下幾道大菜。有一桌只坐了6位客人，8道冷盤、10道熱炒、一些主食，還要加上水果盤……20多道菜成了擺設(shè)，最后基本上全被倒掉了，實(shí)在可惜！

打包的人不足兩成

記者從我市城區(qū)的多家中高檔酒店了解到，在承辦的所有婚宴中，只有不到兩成的人會(huì)在婚宴結(jié)束后打包。

據(jù)正太飯店的服務(wù)員介紹，平時(shí)她們會(huì)根據(jù)顧客人數(shù)幫助客人合理搭配酒菜，根據(jù)“少而精”的原則，建議顧客吃多少點(diǎn)多少；在婚宴上，沒(méi)有吃完的飯菜，她們也會(huì)建議客人打包帶走，但打包的人卻少得可憐。

一位顧客告訴記者：“打包人少的原因主要有兩條，一是礙于情面，二是考慮到衛(wèi)生問(wèn)題。”

忙喝酒很少動(dòng)筷

主持結(jié)婚慶典的趙小姐，已看慣了這種浪費(fèi)現(xiàn)象，這主要是因?yàn)閰⒓踊檠绲目腿艘话愣际菦](méi)時(shí)間經(jīng)常聚在一起的親朋，大家好久不見(jiàn)面，都想借著喜慶的氣氛熱鬧一下，于是，都只顧著喝酒，菜便很少吃。另外，因?yàn)闀r(shí)間短暫，等熱菜上來(lái)的時(shí)候，涼菜已差不多吃飽了。而且，現(xiàn)在人們的生活水平都提高了，吃喜酒不再是改善生活的一種方式，很多菜大家都只是稍作品嘗。

結(jié)婚事大 浪費(fèi)不該

婚宴為何會(huì)浪費(fèi)？一對(duì)新人楊先生和王小姐的說(shuō)法似乎代表了大多數(shù)人的觀點(diǎn)：“結(jié)婚是人一生中最重要的經(jīng)歷，大操大辦就是為了掙個(gè)面子，有心想節(jié)省也不敢，怕?lián)鷤€(gè)吝嗇的名聲?！?/p>

婚宴的浪費(fèi)問(wèn)題已經(jīng)引起不少人士的憂慮，李女士就提出了拒絕浪費(fèi)的“自助婚宴”方式。自助婚宴以圓桌式自助餐打破傳統(tǒng)婚禮包桌包飯的模式，簡(jiǎn)潔、時(shí)尚、經(jīng)濟(jì)、衛(wèi)生。目前，這種新的婚宴方式在大都市正在刮起一股清新之風(fēng)，但是在我市試行還需時(shí)日。

提高素質(zhì) 提倡節(jié)省

晉中學(xué)院的韓子平老師認(rèn)為，中國(guó)居民消費(fèi)中的種種不良現(xiàn)象，是對(duì)資源和社會(huì)財(cái)富的極大浪費(fèi)。造成這一社會(huì)問(wèn)題的主要原因是居民消費(fèi)觀念的落后，消費(fèi)者缺乏資源短缺的危機(jī)意識(shí)。因此，政府相關(guān)部門應(yīng)完善有關(guān)法規(guī)制度以杜絕此類現(xiàn)象。通過(guò)政策引導(dǎo)，提高城鎮(zhèn)居民的文化素質(zhì)和道德水平，在全社會(huì)樹(shù)立良好的勤儉節(jié)省風(fēng)尚。

?