虔草4招教你鑒別真假蟲草，快來get！

價(jià)格面議2020-12-18 14:56:36

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虔草4招教你鑒別真假蟲草，快來get！

由于蟲草的價(jià)格昂貴，市面上供不應(yīng)求，一些不法商販不惜鋌而走險(xiǎn)，有些假蟲草以假亂真程度相當(dāng)高，甚至使一些鑒別能力較強(qiáng)的中藥專家要?jiǎng)佑美砘b別手段才得以鑒別，那么如何選購(gòu)優(yōu)質(zhì)蟲草?

　　對(duì)于普通的消費(fèi)者來說，只要掌握一定與冬蟲夏草相關(guān)的知識(shí)，具備較高的鑒別能力，仔細(xì)觀察，還是可以讓假蟲草遁形的。為了防止買到假的冬蟲夏草，消費(fèi)者應(yīng)掌握以下幾招：

　　第一招：看

　　一般來說，假蟲草色澤比真蟲草好看。其中草原蟲草與森森蟲草的顏色還有所區(qū)別：草原蟲草為棕黃色，蟲體肥大，肉質(zhì)松軟;森林蟲草為棕褐色，蟲體飽滿結(jié)實(shí)。兩種蟲草只要是真蟲草，折斷后肉體為白色，有暗點(diǎn)并有髓腔。另外，真的蟲草的蟲頭部與夏草連接處吻合得很好，沒有明顯的黏合痕跡;真的蟲體是有環(huán)紋的，每3環(huán)為一組，組組排列，近頭部的環(huán)紋較細(xì);假蟲草卻是一面為對(duì)稱的凸點(diǎn)，一面為平行空隙相等的條紋，一般是用模子灌制出來的。

　　第二招：摸

　　輕輕抓起一把蟲草，灑開手，感受一下重量，真的蟲草在干好后有清脆的干草感，用手來回翻動(dòng)蟲草，手指離開蟲草后互相搓，感覺有沒有滯澀感，如果有就是蟲草經(jīng)過明礬加重處理了;也可以捏單個(gè)的蟲體，多搓動(dòng)幾次，然后感覺手指是否有滯澀感。

　　第三招：聞

　　真的蟲草嗅之有自然的冬菇香氣和略帶腥味，假的蟲草一般無氣味。

　　第四招：泡

　　假蟲草用開水浸泡10分鐘后，會(huì)慢慢顯出原形，黃色開胎脫落，假菌座也開始脫落，與蟲體分開。真蟲草用開水浸泡，蟲體變膨大而軟，菌座色加重成為黑褐色，蟲體和菌座緊相連，不脫落。浸液微有腥味。

　　如何選購(gòu)優(yōu)質(zhì)蟲草?優(yōu)質(zhì)的蟲草蟲體似蠶，長(zhǎng)約3～125px，表面棕黃色至棕褐色，有環(huán)紋20～30個(gè)，足8對(duì)。子座細(xì)長(zhǎng)圓柱形，長(zhǎng)約4～175px，直徑約7.5px，表面深紅棕色至棕褐色，有細(xì)縱皺紋，上部稍膨大。斷面為白色，氣微腥，味微苦。以完整、蟲體豐滿肥大，內(nèi)色白，子座短者為佳。

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