訂制重慶火鍋鹵味火鍋底料一站式供貨
13元2021-11-10 03:17:00
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重慶市廚味食品有限責任公司
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訂制重慶火鍋鹵味火鍋底料一站式供貨
堅守人均客單價，拼“綜合值”。
如今，人們生活水平提高，家里有糧，兜里有錢，也樂意出門吃喝，150元以下的消費，大多數人不會做太多的內心掙扎。不過，在十八線小縣城，要考慮顧客的承載力。人均150元以上的火鍋店，無論是店內服務員的“口播”，還是對外的宣發(fā)，只提“非標產品”。
打個簡單的比方，米其林餐廳的菜肴大多強調食材和工藝用心，絕口不提標準化；人均客單價150元以下的，則可以考慮做規(guī)?；藴驶?。
時至今日，變化越來越快，這幾年餐飲競爭格局品牌化、品質化趨勢日益顯現。
重慶火鍋連鎖品牌都在下沉，其實下沉也講究品牌化，你是個品牌才能下沉啊，在新市場可能根本沒人知道你，如果傳播不能做品牌知名度的流量溢出，你下沉也就只是拼個租金成本、拼個先來后到的品類優(yōu)先選擇紅利，也就是做做生意而已。
產品業(yè)務單元要易組合和易聯單，匹配顧客的多種消費場景和動機。價格帶分布要合理，滿足單次驅動客流和多次復購匹配的場景需要。尤其是定位品的定價策略決定了品牌的綜合利潤和消費者心智及購買的頻次和組合。火鍋底料批發(fā)重慶武姐：壹叁玖捌叁伍叁陸捌叁叁。
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