廣州烘焙培訓班廣州烘焙培訓天然酵母課程正宇培訓
面議元2023-02-28 06:33:03
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廣州烘焙培訓班廣州烘焙培訓天然酵母課程正宇培訓
廣州烘焙培訓班廣州烘焙培訓天然酵母課程正宇培訓天然酵母是由覆著于谷物、果實上和自然界中多種細菌培養(yǎng)而成。天然酵母比一般酵母風味更佳，因為天然酵母能使面粉充分吸收水分，熟成時間長，另一方面是天然酵母由多種菌培養(yǎng)而成，在烘焙時，每一種菌都會散發(fā)不同的香味，讓面包的風味更多樣化。同時天然酵母做出來的面包久放仍然柔軟，口感特佳。
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