養(yǎng)牛的佳育肥期
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養(yǎng)牛的佳育肥期
不同年齡的牛在肥育中要求的營(yíng)養(yǎng)成分不同,好的肥育年齡是1.5- 2歲.此時(shí)是生長(zhǎng)旺盛時(shí)期,生長(zhǎng)能力比其它年淤高25~50% 犢牛由和白牛肉(哺乳期屠宰的牛肉)是嫩而多汁的,可是每頭?？商峁┑娜馓?從產(chǎn)肉量來(lái)看,每漢2歲以內(nèi)的牛提供的肉相當(dāng)于成年牛的70.80%。但前者飼料報(bào)酬高、牛肉質(zhì)量好,只是它要求較高的蛋白質(zhì),而從終生需要且計(jì)算,每公斤牛肉所消耗的蛋白質(zhì)也相差無(wú)幾。因此,早期肥育應(yīng)成為牛肉生產(chǎn)的主要方向。我國(guó)投用牛生產(chǎn)體系正在退出歷史舞臺(tái),但經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)較晚的地區(qū)老殘牛的肥育還占相當(dāng)比例,它的肥育對(duì)蛋白質(zhì)的要求不高,這對(duì)習(xí)慣于飼養(yǎng)老齡牛和有使役籍要的地區(qū),依然是很好的牛肉資該。我國(guó)的傳統(tǒng)養(yǎng)牛法也有很好的催肥配方。 至于有些牧區(qū)養(yǎng)牛者,僅為保持存欄頭數(shù)而借宰,以致許多已發(fā)育成熟的牛,每年夏秋長(zhǎng)點(diǎn)膜,冬春又該度了,往復(fù)循壞,肉質(zhì)變粗變老,既浪費(fèi)收草飼料,又浪費(fèi)人力,這種做法,極不可取。 肥育期對(duì)皮重的影響。西門塔爾改良牛肥育到13-20月葉,具有上等膝,宰前體重不低于360--400公斤時(shí),生皮重量達(dá)到16-20公斤的占38.2%, 21.25公斤的占4,一%,26-..30公斤的占一2.4%。而幸前體重達(dá)到600公斤的鍵牛,皮重可達(dá)50公斤。 先進(jìn)的肉牛業(yè)以生產(chǎn)兩歲以內(nèi)的肉牛較為合理,在役牛并未完全退役地區(qū),老殘牛的肥育依然有巨大的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。 注意飼料的合理搭配,除盡量以小的飼料消耗且滿足各類營(yíng)養(yǎng)需要外,還要注意以下3點(diǎn): 第一,無(wú)論是精料或粗料,蛋白質(zhì)含是飼料價(jià)值的決定因案。如果精料或粗料中含蛋白質(zhì)高,飼養(yǎng)成本就低。飼喂豆科千草會(huì)節(jié)省*1的餅粕或豆類等蛋白質(zhì)飼料,既少用精料、又能得到符合要求的肥育速度. 第二,日糧中往往忽略無(wú)機(jī)鹽和維生素,這樣會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)不足。如果選擇飼料時(shí)注意用葉片完整的豆科粗飼料,注意用黃.色的玉米,就會(huì)較少出現(xiàn)缺少無(wú)扒鹽和維生素的嚴(yán)重問(wèn)腸. 第三,要使肉牛生長(zhǎng)得快,就得讓它吃得多,飼料的可口性能左右采食t.如黑麥在營(yíng)養(yǎng)成分上與其他谷實(shí)飼料差別不大,但是對(duì)肉牛的適口性不好,如果日糧中黑麥比例很大,飼料的消耗量減少,生長(zhǎng)速度就會(huì)下降。聯(lián)系我時(shí)，請(qǐng)說(shuō)明是在張家口酷易搜二手農(nóng)用品/農(nóng)產(chǎn)品看到的，謝謝。
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