火鍋底料椒麻魚,陜西銷售麻辣火鍋底料批發(fā)

重慶美食，重慶火鍋，沒有涼面的夏天是不完整的，在沒有食欲的時候，來上一碗清淡，涼爽，勁道過癮，料汁又回味無窮的涼面，別提有多愜意了。而且做法簡單，隨吃隨拌，非常的省事。今天就為大家分享5款經(jīng)典涼面做法和小竅門，希望大家都能做出勁道爽滑越吃越香的涼面來。

重慶美食，最近超火的半半拌面！
食材準(zhǔn)備：濕面條 300克、雞胸肉 100克、黃瓜 一段、西紅柿 一個、油炸花生米 30克、豆瓣醬 適量、芝麻醬 適量、醬油 適量、油潑辣子 適量、甜面醬 適量、香醋 少許、白糖 少許、生姜 一塊、香蔥 一棵、油 適量、鹽 少許花椒油 少許；
水煮開后下入面條，加入適量鹽，中小火煮至面條全熟，煮熟后撈出過涼水。（口感更勁道）西紅柿去皮切成小丁、黃瓜切成絲。生姜切成末、小蔥蔥白和蔥葉分別切成末。雞肉剁成末，油炸花生米去皮，用搟面杖搟成碎瓣。芝麻醬里加入少許鹽、香醋、白糖，分次加入涼白開攪拌均勻。

重慶美食，川味涼面
食材準(zhǔn)備：堿水面 1斤、豆芽（綠、黃豆芽均可） 半斤、黃瓜 1條、辣椒油（以下調(diào)料為一碗涼面的量） 1勺、花椒油 1茶匙、花椒粉 1/2茶匙、味精 1/4茶匙、醬油 1/2勺、鹽 少許生姜 適量、大蒜 適量、青椒 1茶匙、小米辣 1茶匙、榨菜 2茶匙、白糖 1/2茶匙、陳醋 1/4勺、香蔥 適量、小磨香油 2茶匙、菜籽油適量；
做涼面會用到菜籽油，因為菜籽油帶著一股生、悶的味道，所以事先得把它煉熱，直到煉得冒青煙，然后再自然冷卻。豆芽焯熟攤涼、黃瓜切絲，青椒、小米辣、榨菜切細(xì)粒。蔥切蔥花。姜蒜磨成細(xì)茸，用少量涼開水調(diào)成姜蒜水。鍋里燒水（大鍋大水），燒熱后倒入面條，煮到面條稍微變軟，不用等它熟透，立即撈起面條。撈起的面條立即攤開在大的平底容器中，一邊拿筷子挑開面條，一邊用扇子散熱，越大力扇越好。面條的熱度降下來了，就在面條上淋一些煉熟了的菜籽油，然后用手把它們抖散抖開。特別提示：煮面條、散熱面條、加菜籽油抖散面條這個過程要一氣呵成，不能停頓。調(diào)料汁：取一小碗，倒入辣椒油、花椒油、花椒粉、醬油、鹽、小磨香油、味精、白糖、陳醋、青椒粒、小米辣粒、姜蒜水、榨菜粒、蔥花（可根據(jù)自己喜好放），攪拌均勻。取一大碗，底部放入豆芽黃瓜，碼上面條，最后澆上調(diào)料汁即可。

正宗老北京炸醬面
食材：手搟面（最好是粗的）500g、姜沫少許、五花肉400g、料酒50ml、油適量、六必居稀黃醬（藍(lán)色包裝）2袋、蔥沫（蔥綠和蔥白分開）兩根、白糖少許、雞精少許、菜碼（黃瓜、香椿、豆芽、心里美蘿卜絲、青豆、黃豆等）適量；
將六必居黃醬倒入碗里，加入一些料酒和清水，把黃醬調(diào)成水狀，然后用一個漏勺把里面的豆渣和沙子濾出去，上鍋隔水大火蒸20分鐘。這樣的目的是上黃醬的醬香充分釋放出來。五花肉切成黃豆大小的丁，蔬菜洗凈后切絲。鍋預(yù)熱倒油，放入五花肉丁變色后放入姜沫和蔥綠的部分，炒出香味把蒸好的醬倒進(jìn)來，如果醬很稠可以再放一些溫開水。轉(zhuǎn)中小火，放一點白糖，轉(zhuǎn)小火慢慢翻炒，不要讓醬糊鍋，這個過程大概要20分鐘，千萬不要著急?？纯瘁u和肉滲出的油分離，醬上飄著一層透亮的油醬才算真的炸好了。關(guān)火后，放一些雞精和剩下蔥白的部分，然后攪拌一下炸醬就搞定了。煮好的面夏天過水，冬天鍋兒挑，然后盛到碗里，按自己喜好放上菜碼，再澆上炸醬汁，真的無敵過癮了，比外面買的強(qiáng)很多倍！

抖音上非常特別的火鍋吃法，冰淇淋吸紅油，這也是吸收油脂的好方法，但你也可以看到很多人吃了火鍋后又吃冰淇淋和冷水，但是這是不可取的。畢竟，火鍋中的油會在突然的低溫下突然凝固。這已被冰淇淋證實。重慶火鍋底部的紅油和黃油通常最多，所以他們正在吃。當(dāng)你在火鍋中時，你應(yīng)該避免這些誤解，吃健康的重慶火鍋。

想靠開火鍋店賺錢，卻又不知如何下手，不知道火鍋底料怎么炒,不自己炒又該去哪里找火鍋底料批發(fā)，究竟重慶火鍋底料加工廠哪家好？
不管你做任何生意，門面取名是最重要的，面店名字不僅僅是一個代號，好的店名可以是門店的招牌，可以蘊(yùn)含門店的經(jīng)營理念和文化，可以增強(qiáng)門店的感染力和吸引力，為您帶來更多的財源。

開火鍋店，取門店名字時一定要注意該名是否有侵權(quán)，取店名的時候一定要通過有關(guān)部門查詢自己要取的店名是否已注冊。如果已被注冊，您就必須要另外取店名。很多經(jīng)營者不管這些，堅持自己的店名，這個后果是很嚴(yán)重的，有可能你正經(jīng)營很好的時候就被相關(guān)部門叫停，嚴(yán)重的有可能導(dǎo)致官司上身，所以取店名的時候一定要到相關(guān)部門查詢清楚，該重新取名的時候就重新取名，這樣也能給自己減少很多不必要的麻煩。

火鍋店取名字，通俗性原則
一定要明白門店所面對的是大眾消費群體，在命名時一定要通俗易懂，朗朗上口，不要用繁體字和生僻字，大多人都不是很懂。取個簡單易懂的名字，容易讓人記住，取名的時候一定要響亮、上口、容易記住，語言要通暢且有韻味，最好能跟顧客產(chǎn)生共鳴。

重慶火鍋店，保證信譽(yù)原則
無論如何，門店的名譽(yù)才是顧客最關(guān)心的，因此取名時要符合實際，實事求是才是做生意的根本。商店的命名只有名副其實，才算是做到了實事求是，顧客到門店消費后，不會產(chǎn)生失望的情緒。
總之，好的店名可以起到吸引消費者、促進(jìn)銷售和盈利的作用，所以，若想開一家門店，經(jīng)營者必須遵循一定的原則，在準(zhǔn)備階段想一個符合自己需求并且最能傳達(dá)門店理念和文化的好店名。