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191元2022-03-18 11:13:25
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對(duì)于很多普通潤(rùn)滑油而言,其基礎(chǔ)油一般為溶劑抽提礦物油,成分比較復(fù)雜,含有芳香烴、硫化物和其他不具潤(rùn)滑性能的雜質(zhì)。為了提高其性能,研究人員開發(fā)了一系列添加劑,如抗氧化劑、極壓添加劑、油性劑等等。這些添加劑性能很好,但是往往有一定的毒性,不適用于食品級(jí)潤(rùn)滑油。有時(shí)候配方中添加劑品種多了,會(huì)導(dǎo)致不利的影響。比如有些添加劑含金屬鹽成分,容易吸收水分,導(dǎo)致油品含水量增加。所以為提高食品級(jí)潤(rùn)滑油的性能,要從兩個(gè)方面著手,一是采用性能出眾的基礎(chǔ)油;二是開發(fā)適用于食品級(jí)潤(rùn)滑劑的無毒添加劑。食品級(jí)潤(rùn)滑油也是從這兩個(gè)方面著手的。


還有就是近年由植物油發(fā)展的高油酸基礎(chǔ)油HOBS,也具有高度的飽和性和穩(wěn)定性。其次是還開發(fā)了針對(duì)這些精制基礎(chǔ)油的新一代無毒添加劑技術(shù),以進(jìn)一步提高食品級(jí)潤(rùn)滑油性能和安全性。兩者的結(jié)合保證了食品級(jí)潤(rùn)滑油在食品、飲料、制藥工業(yè)溫濕的工作環(huán)境下能保持優(yōu)異的抗氧化性、耐高低溫和抗乳化性能。

USDA H-3 類潤(rùn)滑油指的是水溶性油。機(jī)器部件在再次使用之前必須情洗和清除乳狀液。
USDA P-1 類油指的是用于美國(guó)農(nóng)業(yè)部的授權(quán)書所提出的條件一致的潤(rùn)滑油。這類潤(rùn)滑油不能用于食品和飲料加工廠。
USDA為(United States Department of Agric ulture)美國(guó)農(nóng)業(yè)部的縮寫,其規(guī)范管理肉類、魚類、家禽類、蛋類及兔類之加工工廠,并規(guī)范管理飲料業(yè)、啤酒業(yè)、罐頭業(yè)、谷物業(yè)、酪農(nóng)業(yè)、烘培業(yè)、糖蜜餞業(yè)、食用油、脂業(yè)、制藥業(yè)、化妝業(yè)、寵物食品業(yè)。

在食品行業(yè)存在著幾個(gè)相關(guān)的管理機(jī)構(gòu)。首先是USDA和FDA。1998年USDA(美國(guó)農(nóng)業(yè)部)依照食品和飲料行業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)登記了非食品類的混合物。如果潤(rùn)滑劑廠商需要注冊(cè)某種產(chǎn)品為食品行業(yè)使用,那么他潤(rùn)滑劑廠商須證明該潤(rùn)滑劑的所有成分都能符合美國(guó)FDA食品藥品管理局的許可物質(zhì)清單。該清單是由FDA依據(jù)聯(lián)邦法律 CFR21第178.3570節(jié)的規(guī)定。FDA根據(jù)指定的原材料列表將潤(rùn)滑劑等級(jí)為兩類:H1級(jí)和H2級(jí)。當(dāng)USDA停止對(duì)潤(rùn)滑劑進(jìn)行注冊(cè)登記后,存在著一段自我規(guī)定的階段。潤(rùn)滑劑制造商提供證明文件來證明他的產(chǎn)品仍然符合FDA的規(guī)定。

21.CFR 178.3570:所有可使用于H1潤(rùn)滑劑(包含基礎(chǔ)油、增稠劑、潤(rùn)滑添加劑等)的物質(zhì)列表,食品/藥物制品中不得有>10ppm含量,但黏度>300cSt的聚二甲基硅氧烷油僅能含有1ppm以下。除定義于本項(xiàng)目下的物質(zhì)列表外,食品級(jí)潤(rùn)滑劑還可以使用“一般公認(rèn)的安全物質(zhì)”及“使用前取得核準(zhǔn)的物質(zhì)”

和其它潤(rùn)滑脂一樣,食品級(jí)潤(rùn)滑脂也是由基礎(chǔ)油和稠化劑以及添加劑組成,基礎(chǔ)油大概占70-80%,稠化劑占20%左右。由于食品行業(yè)應(yīng)用的特殊性,一般食品級(jí)潤(rùn)滑脂的稠化劑都是復(fù)合鋁基,少量的是復(fù)合磺酸鈣基?;A(chǔ)油基本有三類,一類是食品級(jí)礦物白油,由石油精制提取,最普遍,用量最大,價(jià)格相對(duì)較低。第二類是食品級(jí)合成油基礎(chǔ)油,高溫穩(wěn)定性等性能更好,但是價(jià)格比較貴。第三類是最新發(fā)展的生物基礎(chǔ)油。即植物油基礎(chǔ)油,由于天然的低毒性和可降解性,生物基食品級(jí)潤(rùn)滑脂在食品機(jī)械應(yīng)用方面具有獨(dú)特優(yōu)勢(shì),性能已經(jīng)接近合成油基礎(chǔ)油,成本相對(duì)合成油低。

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