手撕面|手撕面配方|海師傅手撕面|東北手撕面
面議元2022-11-09 11:57:28
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劉一蓮
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手撕面|手撕面配方|海師傅手撕面|東北手撕面
形式 脫產(chǎn)班 周期 1個月以內(nèi) 詳細地址 伊春周邊 -鐵力- 市桃山職工醫(yī)院北即到 海師傅手撕面是一種純天然綠色面食是不加入任何添加劑的！隨著大家對健康越來越關注，對食品的選擇也越來越謹慎，只有讓顧客吃的放心、吃的健康才會留住顧客！手撕面還可以做為一種表演給顧客展示！讓顧客親眼看到撕面的全過程。顧客就會感到新奇、有特色這樣可以招來很多慕名而來的新顧客也會留住您的老顧客！
海師傅手撕面種類：
手撕面可以做成牛肉湯面、麻辣面、打鹵面、雞湯面、涼拌面和各式各樣的炒面！如牛肉炒面、雞蛋火腿炒面、魚香肉絲炒面、排骨炒面等幾十種做法！也可以放在火鍋里煮時間長也不會煮爛！特色手撕面具有彈性強。口感好等特點！用手撕出來的面和機器做出來的面在味道上會有所不同。撕的面彈性強，爽滑有咬勁！煮熟的面呈微透明色澤鮮亮！把坯面抻開輕輕撕幾下就可以下鍋煮面方便快捷。而手撕面的寬窄粗細都可以自行掌握，可根據(jù)自己習慣而定！
學習海師傅手撕面：
面粉的選擇、和面的技巧、揉面的力度、面坯的制做、餳制的時間、撕面的手法、煮面的時長、牛肉湯、麻辣面、涼拌面、炒面等各種面食的配料與制做方法、用具的選擇、面坯的保存方法、牛肉湯的保存方法以及如何節(jié)約人力與上面速度的解決方法，提高翻臺率避免在飯口時讓顧客等待。
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