火鍋培訓(880學習火鍋干鍋串串香烤魚等50種川味金典) , 袁州廚師培訓
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具體課程 | 廚師培訓 | 類別 | 餐飲/酒店/旅游 |
地址補充 | 宜春-袁州-上課袁州成都市武侯區(qū) |
火鍋培訓(880學習火鍋干鍋串串香烤魚等50種川味金典) , 袁州廚師培訓
880元就可開始您的創(chuàng)業(yè)旅程,培訓項目包括:重慶全牛油火鍋、成都清油火鍋、三鮮火鍋、魚頭火鍋、兔火鍋、雞火鍋、成都串串香、麻辣燙、冷鍋串串香、麻辣干鍋(雞翅、排骨、肥腸、鴨胗、兔肚等)、四川冒菜、火鍋粉、重慶萬州烤魚(香辣味、豆豉味、泡椒味),西昌火盆燒烤、川味燒烤、川味燒菜(排骨、肥腸、牛雜、牛肉)、川味面(肥腸、牛肉、排骨、雜醬、擔擔面)等等50余種餐飲技術!
公司介紹
成都巴蜀傳承餐飲管理咨詢工作室(火鍋技術培訓中心),成立于2002年,本中心由大型連鎖火鍋企業(yè)職業(yè)經理人與重慶火鍋世家傳承人共同出資成立,在成都市區(qū)設有兩個研發(fā)培訓中心,10余年專注于川菜火鍋系列產品技術研發(fā)與市場化應用、火鍋系列產品培訓教學及創(chuàng)業(yè)指導。
在火鍋產品技術研發(fā)與市場化應用方面,本工作室研發(fā)的牛油、清油等系列火鍋產品秉承川味火鍋麻、辣、鮮、香,五味調和之精髓,具有入口辣而不燥,麻而不烈,進口味濃,回味綿長的產品特點,多年來為川渝兩地甚至北京、上海、廣州等多家火鍋、干鍋、烤魚等企業(yè)提供技術配方與經營指導。
在火鍋技術教學培訓方面,本工作室多年來針對傳統重慶牛油火鍋、新派成都清油火鍋、串串香、冒菜、干鍋、烤魚等培訓項目總結出一套傳統制法與現代工藝相結合的教學實踐方法,通過一對一教學與學員實踐操作使學員能夠快速掌握香料配置、底料炒制、紅油煉制、菜品腌制、兌鍋裝盤等關鍵技術環(huán)節(jié);10年來已累計培訓學員千余人,其中百分之七十學員成功創(chuàng)業(yè)。
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