牧葵廚房海參豆腐的做法
299元2023-06-27 09:00:02
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| 類別 | 海鮮 | 人均消費 | 299.00元 |
| 營業(yè)時間 | 8:00，－24:00 | 詳細(xì)地址 | 新鄉(xiāng)市振中路與紡織路交叉口路北50米 |
牧葵廚房海參豆腐的做法
材料：海參、豆腐、彩椒、五花肉、胡蘿卜、蔥、蒜、香菜。
制作方法：
步驟一：首先就是對海參進(jìn)行處理，一般選擇的海參有兩種，一種是鮮海參，一種是干海參，如果是鮮海參的話，首先對海參進(jìn)行清洗，然后用水煮沸，剪開海參的內(nèi)臟，清洗海參的內(nèi)臟；而如果是干海參的話，那就應(yīng)該先對海參進(jìn)行發(fā)制的工作，然后清洗掉海參的內(nèi)臟，不管是鮮海參還是干海參，在處理之后將海參進(jìn)行切片的處理。
步驟二：然后對豆腐進(jìn)行處理，一般準(zhǔn)備好豆腐，然后將豆腐進(jìn)行切片備用。
步驟三：收拾彩椒以及其他的輔助材料，將彩椒洗干凈，然后切塊備用，其他的輔料也都清晰干凈，留著備用。
步驟四：在鍋內(nèi)放入一定量的油，燒開之后放入香菇以及姜片，油爆就可以了。
步驟五：然后再次加入一定量的油，將豆腐放入其中，進(jìn)行煎。
步驟六：將香菇用油爆炒，加入五花肉之后就可以了，首先用小火來抽油。
步驟七：把海參以及瘦肉放入鍋內(nèi)炒，炒好之后將豆腐以及其他的材料放在一起，然后加入其他的輔料就可以了。
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