7號(hào)窯洞肉夾饃加盟 老潼關(guān)肉夾饃加盟

　7號(hào)窯洞肉夾饃與其他肉夾饃的區(qū)別主要在于燒餅的不同。與魏家涼皮不同的是，7號(hào)窯洞的店面設(shè)計(jì)風(fēng)格，更接近于（窯洞）的復(fù)古情懷，在7號(hào)窯洞小吃快餐加盟店里就餐，是一件非常有用戶體驗(yàn)的事情。

　　中國(guó)的肉夾饃就是西方人眼中的漢堡，而7號(hào)窯洞中肉夾饃中的饃，又叫燒餅，燒餅制作方法獨(dú)特：用精制面粉加溫水、堿面和豬油攪拌，和成面團(tuán)，搓成條，卷成餅，在特別的烤爐內(nèi)烤制，待花色均勻，餅泛黃色時(shí)取出。剛出爐的千層燒餅里邊是一層層的，皮薄松脆，像油酥餅。咬一口，掉渣燙嘴，口感極佳。傳統(tǒng)的吃法是：一定要用剛出爐的熱燒餅夾上煮好的冷肉，俗稱：熱饃夾涼肉。獨(dú)特的肉方法：將五花肉放在裝有特制的配方和調(diào)料的鹵鍋內(nèi)浸泡和燉煮，肉質(zhì)細(xì)膩，芳香撲鼻肉是肥而不膩，瘦而不柴，吃起來(lái)咸香適口，回味深長(zhǎng)。

　【日前，7號(hào)窯洞帶著獨(dú)特的陜西風(fēng)味小吃光環(huán)，又與富有神秘氣息的西式快餐廳融合的情懷相結(jié)合，開(kāi)放全國(guó)招商！】

　　7號(hào)窯洞肉夾饃制作方法——肉的做法
　　1. 將豬肉切成10cm見(jiàn)方的大塊，放入涼水中浸泡2小時(shí)以上，中間好換2次水，這樣肉里面的淤血才會(huì)被泡出來(lái)；
　　2. 將泡好的豬肉洗干凈放入鍋中多加一些清水然后大伙燒開(kāi)，潷去浮沫；
　　3. 將所有的調(diào)料都放入鍋中大火燒開(kāi)后，再轉(zhuǎn)小火約煮2個(gè)小時(shí)（也可以交給電高壓鍋來(lái)完成那將更快），直到肉變得特別軟爛才可以。

　7號(hào)窯洞餅制作方法，肉夾饃制作流程
　　1.煉油：先把板油切成細(xì)絲，然后鍋內(nèi)小火放入板油，加適量水把板油融化。
　　2.和面：用精制高筋面粉加溫水、堿面攪拌，和成面團(tuán)，醒半個(gè)小時(shí)。
　　3.制作：
　?、倌眠m量面團(tuán)揉搓成條，搟成薄面片，均勻在面片上涂抹豬油
　?、谙劝衙嫫种沓娠灒Ｓ嗳种挥脛潡l器劃成細(xì)條，然后卷起來(lái)，成圓柱。
　　③把面卷左手順時(shí)鐘，掐成二兩一個(gè)的小面劑子，把面劑子用搟面杖搟成餅狀，大小合適。
　?、芸局疲涸诳緺t內(nèi)烤制，先把餅正反面刷薄薄的豬油，然后把餅放置烤箱上色，待花色有點(diǎn)金黃均勻，餅漲起來(lái)以后取出即可。

　7號(hào)窯洞創(chuàng)建了中式快餐三大標(biāo)準(zhǔn)運(yùn)營(yíng)體系——后勤生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化、烹制設(shè)備標(biāo)準(zhǔn)化、餐廳操作標(biāo)準(zhǔn)化，在品質(zhì)、服務(wù)、清潔三個(gè)方面，全面與國(guó)·際標(biāo)準(zhǔn)接軌，同時(shí)7號(hào)窯洞的加工操作已全面實(shí)現(xiàn)電器化、無(wú)油煙化，為顧客提供豐富、美味、新鮮的健康飲食，成為追求健康、時(shí)尚人士的必選品牌。截止目前，7號(hào)窯洞已在西安締造了單日接待顧客超過(guò)20萬(wàn)余人次的高紀(jì)錄，成為了西安市場(chǎng)占有率高的快餐品牌。7號(hào)窯洞將以弘揚(yáng)中華飲食文化為使命，運(yùn)用先進(jìn)的管理模式將陜西地方特色飲食文化推向全國(guó)，走向世界，7號(hào)窯洞的小吃快餐加盟店更具視覺(jué)沖擊，目前已被無(wú)數(shù)的加盟商和投資者看好！

　7號(hào)窯洞（全國(guó)招商），集合陜西風(fēng)味小吃快餐為一體，有菠菜面，蓋飯，皮蛋瘦肉粥，涼皮，肉夾饃，涼菜，飲品，更是添加了陜西地方特色小吃進(jìn)去，迎合目前快節(jié)奏的生活，7號(hào)窯洞快餐廳的出現(xiàn)，定被熱烈歡迎。7號(hào)窯洞沿襲了我國(guó)傳統(tǒng)飲食文化的特色，又結(jié)合西式快餐的經(jīng)營(yíng)模式，兩者結(jié)合，為廣大消費(fèi)者和食客提供更好的飲食體驗(yàn)。目前7號(hào)窯洞開(kāi)放加盟，針對(duì)全國(guó)招商！