夜市小吃鹵豬蹄做法學(xué)習(xí) 西安涼菜鹵味做法教學(xué)
————認(rèn)證資質(zhì)————
- 個(gè)人未認(rèn)證
- 企業(yè)未認(rèn)證
- 微信未認(rèn)證
- 手機(jī)已認(rèn)證
線上溝通
與商家溝通核實(shí)商家資質(zhì)
線下服務(wù)
核實(shí)商家身份所有交流確保留有證據(jù)
服務(wù)售后
有保障期的服務(wù)請(qǐng)與商家確定保障實(shí)效
| 具體課程 | 西式面點(diǎn) | 類別 | 餐飲/酒店/旅游 |
| 專業(yè)知識(shí) | 五十年教學(xué)經(jīng)驗(yàn) | 授課水平 | 五十年以上經(jīng)驗(yàn) |
| 服務(wù)態(tài)度 | 一對(duì)一專業(yè)培訓(xùn) | 標(biāo)簽 | 餐飲 |
| 主要課程 | 小吃培訓(xùn) | 授課方式 | 一對(duì)一專業(yè)教學(xué) |
| 形式 | 周末班,工作日班,脫產(chǎn)班,脫產(chǎn)班 | 周期 | 1個(gè)月以內(nèi) |
夜市小吃鹵豬蹄做法學(xué)習(xí) 西安涼菜鹵味做法教學(xué)
涼菜鹵肉是現(xiàn)代宴席中不可缺少、引人入勝的一類菜品，涼菜有素拼涼菜，還有街邊擺攤涼拌菜。涼菜鹵肉已經(jīng)越來(lái)越離不開(kāi)人們的餐桌，備受餐桌的熱愛(ài)和親睞。哪里可以學(xué)習(xí)涼菜呢？學(xué)習(xí)正宗涼菜就到西安嘉諾涼菜鹵菜培訓(xùn)班，學(xué)正宗小吃技術(shù)，西安嘉諾涼菜鹵肉培訓(xùn)班，學(xué)正宗涼菜技術(shù)，傳授鹵肉配方
西安嘉諾鹵菜培訓(xùn)內(nèi)容：
1.數(shù)十種秘制香料的認(rèn)識(shí)及原理配比使用；
2.秘制香料的前期處理及配方；
3.清水調(diào)湯的配方及老湯的制作；
4.調(diào)味，調(diào)香，調(diào)色的技術(shù)及配方；
5.各種產(chǎn)品的鹵法及保存；
6.鹵湯的保存方法，讓老湯百年不壞的秘制方法；
7.香辣，清香，麻辣，重辣等不同味型的制作。
涼菜系列培訓(xùn)：自制凍凍肉 大刀筍片 太婆三絲 桃仁木耳 泰椒小皮蛋
手撕面筋 涼拌金針菇 紅蘿卜絲 紅油耳絲
紅油豬頭肉 涼拌牛肉 五香花生米
鹵肉系列培訓(xùn)項(xiàng)目：鹵豬頭肉、鹵豬口條、鹵豬心、鹵豬肝、鹵大腸、鹵豬耳朵、鹵豬蹄、鹵水雞、鹵雞爪、鹵雞頭、鹵雞胗、鹵雞腿、鹵雞翅
鹵水鴨、鹵鴨脖
現(xiàn)場(chǎng)制作現(xiàn)場(chǎng)品嘗，好吃就學(xué)不好吃就不學(xué)！
2）確認(rèn)收貨前請(qǐng)仔細(xì)核驗(yàn)產(chǎn)品質(zhì)量，避免出現(xiàn)以次充好的情況。
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