果繽紛加盟 零售業(yè) 投資金額 10-20萬(wàn)元

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近幾年，在大街小巷開(kāi)起了很多水果店，在開(kāi)新店的同時(shí)也有很多水果店因各種原因關(guān)門大吉。水果蔬菜是日常生活中必不可少的食材。所以生鮮行業(yè)得到很多人的親睞。尤其是水果行業(yè)進(jìn)場(chǎng)門檻低。只要有200元就可采購(gòu)一批水果到集市售賣。如果資金充足可以租下店面開(kāi)個(gè)水果店。但是，水果店真的這么容易經(jīng)營(yíng)嗎？其實(shí)不然
水果店的經(jīng)營(yíng)也是有很多技巧的，老板，你想做個(gè)百年品牌的水果店嗎？看看這幾個(gè)水果店經(jīng)營(yíng)技巧吧！
水果店經(jīng)營(yíng)技巧一：選址
對(duì)于一個(gè)新開(kāi)的水果店來(lái)說(shuō)，選址至關(guān)重要。水果店一般分布在人口比較密集的地區(qū)，比如醫(yī)院附近、小區(qū)附近。醫(yī)院附近的水果店還可做個(gè)果籃專線。
水果店經(jīng)營(yíng)技巧二：裝飾布局
關(guān)于裝飾布局，水果攤可以用干凈清爽。整齊有序八個(gè)字來(lái)概括。對(duì)于水果店來(lái)說(shuō)：
1、店面招牌廣告規(guī)劃：店面廣告想要引起客戶的注意，必須以簡(jiǎn)潔的形式、新穎的格調(diào)、和諧的色彩突出自己的特色形象，否則，就會(huì)被消費(fèi)者忽視。
2、水果店規(guī)劃布局：水果店裝修要簡(jiǎn)單明了，有些水果店為了讓顧客感覺(jué)水果擺放整齊、種類繁多，不少店特意在店鋪兩側(cè)的墻上裝上鏡子，這樣，乍一看去，各種水果玲瑯滿目，非常搶眼。
水果店經(jīng)營(yíng)技巧三：批發(fā)技巧
1、確定經(jīng)營(yíng)種類：一般街上的小攤販主要是賣蘋果、香蕉、橙子、梨等普通水果，這類水果保鮮期較長(zhǎng)及周轉(zhuǎn)較快；水果店的品種會(huì)更多一些，規(guī)模大的除了普通水果外，還會(huì)賣一些進(jìn)口水果；一般在卡上上經(jīng)營(yíng)的流動(dòng)水果攤則是主要做體積較大的時(shí)令水果，比如：菠蘿、柚子、西瓜、哈密瓜等。
2、認(rèn)清批發(fā)商：一類批發(fā)商是自己去產(chǎn)地收貨，自己再批發(fā)給他人。另一類是從外地中間商處接貨，這樣加長(zhǎng)了水果的流通，拿到手的蔬果可能已經(jīng)不新鮮了。
3、弄清楚批發(fā)的真實(shí)價(jià)格：各種批發(fā)商口頭上的價(jià)格都差不多，但不同類別的批發(fā)商讓利的范圍不同，要弄清楚真實(shí)的批發(fā)價(jià)格。進(jìn)貨數(shù)量的多少價(jià)格也有差別。批發(fā)商不同于電商品臺(tái)，所有的價(jià)格透明化，不會(huì)因訂購(gòu)數(shù)量多少而改變。
水果店經(jīng)營(yíng)技巧四：水果挑選和儲(chǔ)藏
水果的挑選和儲(chǔ)藏技巧是首要任務(wù)，降低損耗是掙錢的基礎(chǔ)。老板就怕挑不到那么新鮮的水果，或者因儲(chǔ)存不當(dāng)而出現(xiàn)大批量的腐爛。壞果的腐爛很容易傳染。要及時(shí)把握各種水果的時(shí)令，按照利潤(rùn)比率來(lái)講，某種水果剛上市的時(shí)候，價(jià)格高，顧客也容易圖新鮮而購(gòu)買，是好掙錢的時(shí)間段。而在這種水果即將下市的時(shí)候，進(jìn)貨要十分小心，容易出現(xiàn)壞果。