傳統(tǒng)新派韓國(guó)料理燒烤烤肉技術(shù)教學(xué)培訓(xùn)
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| 類別 | 餐飲/酒店/旅游 | 機(jī)構(gòu) | 武漢市江夏區(qū)慕晴家韓式烤肉店 |
| 形式 | 脫產(chǎn)班 | 周期 | 1個(gè)月以內(nèi) |
| 地址補(bǔ)充 | 萬(wàn)達(dá)廣場(chǎng)23號(hào) | ||
傳統(tǒng)新派韓國(guó)料理燒烤烤肉技術(shù)教學(xué)培訓(xùn)
從事韓國(guó)料理二十年之久，經(jīng)驗(yàn)豐富，精通各個(gè)部門料理技術(shù)，憑借多年的經(jīng)驗(yàn)和心得去各地進(jìn)行技術(shù)指導(dǎo)培訓(xùn)，店面選址，裝修，進(jìn)貨前廳后廚的培訓(xùn)及管理，菜品制作，成本核算，市場(chǎng)定位以及策劃等籌備工作。產(chǎn)品包括韓國(guó)泡菜，烤肉多種醬汁，韓式拌菜，烤肉，湯，餅，冷面，火鍋，韓國(guó)炸雞，芝士排骨，春川鐵板雞，火辣雞爪，土豆脊骨湯，炸醬面，人參雞湯，石鍋拌飯等一系列新派和傳統(tǒng)韓餐小吃等。將各類食材合理的搭配，調(diào)制出好吃可口的醬料，專門針對(duì)在營(yíng)業(yè)中因產(chǎn)品質(zhì)量，菜品口味，沒(méi)有特色而導(dǎo)致生意不理想的韓餐廳進(jìn)行技術(shù)指導(dǎo)培訓(xùn)，可以試菜品嘗。有的老板說(shuō)韓國(guó)料理都是這些東西，我想說(shuō)的是一樣的東西，做出不一樣的味道，這才是硬道理。沒(méi)有這金剛鉆，我就不攬這磁器活，不是我的技術(shù)有多出色，實(shí)在是閣下餐廳的產(chǎn)品太差了?？稍嚥?，無(wú)論您是新店還是老店，韓餐全能 ， 包括傳統(tǒng)料理，新派時(shí)尚料理，芝士排骨 韓國(guó)一線產(chǎn)品奇樂(lè)奇樂(lè)啤酒炸雞 八色烤肉 泡菜腌制 烤肉調(diào)味和腌制 都非常的好吃 1998年初學(xué)北京莎拉伯爾 2006年在翰林碳烤擔(dān)任廚師長(zhǎng) 2014年在韓宮宴任命廚房長(zhǎng) 期間也在上海多家私營(yíng)店任料理長(zhǎng) 同時(shí)在韓餐公司中央廚房，指導(dǎo)各種醬料制作。現(xiàn)面向全國(guó)技術(shù)培訓(xùn)，新店開(kāi)業(yè)指導(dǎo)，菜品升級(jí)，醬料調(diào)制。
韓式烤肉系列，韓式火鍋炒菜系列，泡菜拌菜系列，湯餅冷面拌飯主食系列，部隊(duì)火鍋，系列等。韓國(guó)料理各種醬料制作，讓學(xué)者掌握主要技術(shù)。直到學(xué)者滿意為止。
2）確認(rèn)收貨前請(qǐng)仔細(xì)核驗(yàn)產(chǎn)品質(zhì)量，避免出現(xiàn)以次充好的情況。
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