深圳下沙村大盆菜沙井大盆菜

680元2023-10-20 14:10:02

公司名稱：
旺和（深圳）飲食文化發(fā)展有限公司
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深圳東莞大盆菜
關(guān)鍵詞：
深圳深圳東莞大盆菜,佛山大盆菜,粵菜大盆菜,大盆菜預(yù)定
服務(wù)范圍：
深圳
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深圳下沙村大盆菜沙井大盆菜

傳統(tǒng)盆菜以木盆盛載，材料則一層疊一層的排放。不過，大部分盆菜都改以銅盆、銻盆、錫箔紙盆甚至塑盆來盛載。自從盆菜被發(fā)明至今，新界原居民每每于歲時祭祀、大時大節(jié)、乃至婚嫁慶典等禮儀時，都會以「盆菜」招待客人，為的當(dāng)然是希望嘉賓吃個飽、飲個醉，這正是他們的好客之道。但是要品嘗盆菜是否一定要走到圍村去呢?也不一定。以往盆菜的確是圍村獨有的菜肴，但時至今日，港九市區(qū)許多食肆都會推出盆菜作招徠，令盆菜得以發(fā)揚光大，成為香港的特色菜肴。

旺和餐飲承辦惠州周邊工廠年會宴席，大盆菜，火鍋宴，中式圍餐宴席，西式自助餐等中高端宴會酒席上門制作服務(wù)。
旺和宴會竭誠為您提供：中西式自助餐、中西式冷宴會、廣式大盆菜、異國風(fēng)情美食、原生態(tài)美食、高端生蠔宴、戶外燒烤、高端紅酒品鑒會、芝士品鑒會、會議茶歇、團(tuán)體尾牙宴、團(tuán)體團(tuán)年飯、售樓處駐場咖啡吧、工作餐盒飯等上門餐飲外包服務(wù)。我們一直專注于宴會外賣服務(wù)，廚師都有五星級酒店和高級西餐廳工作的經(jīng)驗，可滿足客戶的個性化需求,專業(yè)周全的服務(wù)團(tuán)隊，為給您提供完美的盛宴。
盆菜的各種材料經(jīng)烹調(diào)后，會被師傅一層一層有序地疊進(jìn)大盆之中，這工序又稱為「打盆」。「打盆」是有正宗的要求的，上三層是米鴨、雞、鯪魚球、乾煎蝦碌等乾料，下三層則是蘿卜、豬皮和圍頭豬肉等容易吸收湯汁的材料，這樣便可做到湯汁一層一層地往下滲。

旺和餐飲在深圳/廣州設(shè)有兩處配送中心，宴會承辦業(yè)務(wù)輻蓋廣東省全范圍及周邊江西/廣西等省市地區(qū)，專業(yè)承接大型團(tuán)體尾牙宴席/開業(yè)宴/壽宴/婚宴/商務(wù)茶歇/美食小吃品鑒會等中高端宴會酒席上門包辦服務(wù)。
服務(wù)項目：
◎會議茶歇暖場活動服務(wù)
◎冷餐會酒會服務(wù)
◎自助餐外賣服務(wù)
◎法式分餐服務(wù)
◎日韓料理等東南亞風(fēng)味美食
◎中式圍桌宴酒席服務(wù)
◎客家大盆菜宴會外賣服務(wù)
◎海鮮燒烤宴會外賣
◎烤全羊外賣
◎自助餐燒烤服務(wù)
◎海鮮大咖服務(wù)
◎啤酒節(jié)服務(wù)
尾牙文化-“尾牙”這一古老節(jié)日，也被引入到現(xiàn)代團(tuán)體中。在臺灣地區(qū)的團(tuán)體，以及有臺灣投資方背景的大陸沿海等地的團(tuán)體，在年底前，也會舉辦全體員工吃團(tuán)圓飯的宴會，這個宴會就叫尾牙宴。在廣州，深圳等地臺企里，頗為盛行。例如：臺灣首富郭臺銘的團(tuán)體富士康（臺灣稱鴻海）每年都會在大陸和臺北舉行2次尾牙，期間不僅會抽出數(shù)百萬的現(xiàn)金大獎。還邀請林志玲，蔡康永，伍佰等藝人主持或表演。

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