專業(yè)培訓.哪家冒菜好吃加盟培訓
面議元2022-09-15 16:44:37
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小路老師
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| 類別 | 加盟 餐飲加盟 | 品牌名稱 | 成都冒菜 |
| 投資金額 | 1萬元以下 | ||
專業(yè)培訓.哪家冒菜好吃加盟培訓
冒菜就是用中藥和各種調(diào)料配出的湯汁燙熟的菜，湯料用幾十種無害中草藥熬制，輔以秘制調(diào)料及常用調(diào)料，麻中不麻，辣中不辣，老少皆宜，健脾健胃，不上火，不敗胃
冒菜大致分為三種：
1、火鍋型冒菜：也就是我們所說的火鍋菜，基本形式相同，不同的是在于底料配置，是一個人的火鍋。
2、鹵水型冒菜：是一種近似鹵水的香料配置，這種冒菜在吃完之后，湯底可以喝，味道鮮美，不燥辣。代表有成都的巴適館冒菜、周**特色冒菜、冒菜廁所串串、三顧冒菜、川菜映像冒菜，意冒菜。
3、白水型冒菜：是將菜品放入白開水中進行燙煮，將煮好的菜品放入碗中，再加入香料和高湯拌食。是近年流行吃法，以環(huán)保健康著稱。代表有溫江的大懶人冒菜。
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