餐飲點餐管理軟件系統(tǒng)能幫到餐廳降成本提效率
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餐飲點餐管理軟件系統(tǒng)能幫到餐廳降成本提效率
檸檬樹餐飲軟件V10版的功能主要分為三方面：點餐、收銀、管理。先講點餐功能：一.手機點餐，目前珠三角非常流行的點餐方式，顧客可自行掃描桌臺自行點餐，服務(wù)過程中服務(wù)員無需來回跑動，只需指引客人消費和上菜即可，一個服務(wù)員可兼顧六張臺位。而客人也不會時常被服務(wù)員打擾，點餐直觀效率高，用戶體驗極佳，大大提升點餐的效率和翻臺率。二.平板自助點餐，每個桌臺放置一臺平板電腦，客人可以自行在平板上點菜，非常棒的用戶體驗，適合港式茶樓或同類型的餐廳，缺點是造價較貴，大型茶樓酒店用得較多。三.平板電子菜譜，把原本紙制的菜譜集成入平板電腦中，可由服務(wù)員幫客人點或客人自行點菜。這種點餐方式優(yōu)點很多：使用方便，無論男女老少都能輕易上手使用、類似電子雜志一樣的流暢體驗，用戶體驗極佳、畫面清晰精美，無需紙質(zhì)印刷也就沒有菜單成本、點餐效率高，點餐速度比傳統(tǒng)菜單至少快三倍一臺平板電腦可供4-5個包廂使用，成本較低。四.點餐寶點餐，只能服務(wù)員使用，機型類似諾基亞黑白屏手機，續(xù)航持久。缺點主要是點餐不方便，必須拼音或者數(shù)字點餐且只能在數(shù)字鍵盤上操作、使用無線頻段必須另外配備基站使用、界面不直觀，對服務(wù)員需要一定的時間適應(yīng)、功能只能實現(xiàn)點菜，其他操作必須樓面電腦優(yōu)點只有一個，造價低價。五.手機點餐，類似于點餐寶一樣的使用方法但是直觀很多，同樣由服務(wù)員使用操作。手機點餐功能非常強大，等同于一臺樓面電腦，可在手機上實現(xiàn)點菜、桌臺管理、菜品管理等，并且可與服務(wù)器聯(lián)機，在手機上可實時看到桌臺、上菜，配合一臺POS機可同時實現(xiàn)點餐、管理、收銀等，一般用于中高檔餐廳。再講收銀功能：收銀功能比較簡單，可以用于單收銀機操作或者聯(lián)機作業(yè)。單收銀機比如奶茶店的快餐收銀模式，聯(lián)機作業(yè)比如餐廳的收銀臺，可接受其他聯(lián)機電腦的賬單。在收銀這塊，可以設(shè)置為自助埋單和傳統(tǒng)收銀兩種方式，自助埋單比如說點餐，客人在點餐后彈出支付界面，讓客人在不知不覺中順手把單給埋了，這樣可以不用服務(wù)員。此外也可以用會員卡自助埋單、銀聯(lián)自助埋單的方式，而選擇哪種收銀方式均可以自由設(shè)置。接下來的管理模塊：管理模塊非常好理解，這是用于餐廳運營管理的后臺系統(tǒng)，而點餐和收銀模塊都是用于前臺顧客使用的。管理模塊只在部分電腦上有如服務(wù)器、收銀機，需賬號密碼登陸。管理模塊的內(nèi)容非常多，它統(tǒng)管著這整套餐飲SAAS軟件系統(tǒng)的設(shè)置如進銷存管理，可實現(xiàn)整店庫存管理、自動扣庫、分店調(diào)貨等、其他的還有桌臺管理、菜品管理等非常多的功能。
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