? 根據(jù)準(zhǔn)確的切肉方法，凍肉切片機(jī)可以更順暢地使用，切好的肉卷效果更好。肉卷可以在短時(shí)間內(nèi)切好。準(zhǔn)確的切肉步驟如下：

? 1.將凍肉切片機(jī)壓肉架提至裝肉平臺(tái)上端，將其轉(zhuǎn)出，掛在裝肉平臺(tái)上端的銷釘上。

? 2.將硬度合適的肉塊輕輕放在冷凍肉切片機(jī)肉裝載臺(tái)上。

? 3.將凍肉切片機(jī)壓肉器壓在肉塊的頂部。如果肉塊很長(zhǎng)，就沒(méi)有必要按壓壓肉器。當(dāng)肉塊被切成合適的長(zhǎng)度時(shí)，按壓肉塊頂部的壓肉器。

? 4.先用切刀開(kāi)關(guān)打開(kāi)開(kāi)關(guān)，然后打開(kāi)喂肉開(kāi)關(guān)，先切幾片，關(guān)閉凍肉切片機(jī)的喂肉開(kāi)關(guān)，觀察肉片的厚度是否合適，如果合適，將喂肉開(kāi)關(guān)轉(zhuǎn)到打開(kāi)位置繼續(xù)切肉，停止切肉，先停止喂肉開(kāi)關(guān)，然后停止切刀開(kāi)關(guān)。

? 5.用凍肉切片機(jī)頂部的肉 棒輕輕握住肉塊。用頂肉桿鎖定按鍵固定頂肉桿。

? 6.冰凍的肉切片機(jī)是防滴結(jié)構(gòu)。工作結(jié)束后，拔掉電源插頭，清除機(jī)器上肉末的油漬，嚴(yán)禁用水直接清洗，按照準(zhǔn)確的切肉步驟切肉，切出好看的肉卷，充分發(fā)揮冷凍肉切片機(jī)的高效益。它是一種普遍的做飯用的食品機(jī)械設(shè)備。

? 凍肉切片機(jī)不可達(dá)到不錯(cuò)的切肉卷效果，這與設(shè)備的準(zhǔn)確操作密切相關(guān)，而肉的軟硬也會(huì)影響其切片效果，所以要注意掌握好。