工人將糯米倒入大型清理機(jī)中，加足水后，可一次性洗出200多斤糯米。通過這種淘洗的方式，做孝感米酒飲料的工廠可以節(jié)省人力，大大提高量產(chǎn)效率。

　　糯米淘洗干凈后，淘米水會(huì)從匯通過濾器流出，通過排水系統(tǒng)排出田間。此時(shí)工人會(huì)立即對(duì)整個(gè)現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行沖洗，避免淘米水長時(shí)間暴露在空氣中出現(xiàn)異味。

　　工人們?cè)谔幚憩F(xiàn)場(chǎng)的同時(shí)，對(duì)方已經(jīng)開始用大型的烹飪工具煮糯米。當(dāng)糯米煮到硬度適中時(shí)，工人們每隔兩分鐘就會(huì)用工具攪拌一下，這樣不僅可以避免糯米相互粘連，還可以加速散熱效果。

　　趁著這個(gè)時(shí)間，另一名工人開始在一個(gè)大集裝箱上鋪設(shè)替代品。修好后，把溫度降到30度左右的大米一起倒進(jìn)去，然后把它們攤開，再加入酵母。這些由于反復(fù)破碎處理而變得顆粒清晰的糯米，在工人的攪拌下，基本上每一粒都能附著一定量的酵母。

　　處理結(jié)束后，工人用下面的替代品把糯米包好，兩個(gè)人一起動(dòng)手?jǐn)Q緊。然后在上面蓋幾層棉布，用溫度計(jì)控制里面的溫度。在工廠的另一邊，工人開始往酒桶里倒水和適量的麥芽粉。

　　然后倒入一點(diǎn)之前發(fā)酵過的糯米，一起攪拌均勻，再倒入生米。工人攪拌均勻后，一起推進(jìn)發(fā)酵室發(fā)酵。然后工人通過輸送管把一開始做的米酒飲料倒在一起發(fā)酵。另一邊的機(jī)器已經(jīng)準(zhǔn)備好清洗灌裝瓶。在這家工廠看來，酒精濃度只有7% 米酒飲料左右，所以從健康和價(jià)值上來說，可以用塑料瓶代替昂貴的玻璃瓶。這些孝感米酒飲料被密封灌輸后，就可以送到需要的地方。