背景技術:

大米是人類的主食之一。大米中的碳水化合物主要是淀粉，大米中含有的蛋白質(zhì)主要是谷蛋白，其次是醇溶蛋白和球蛋白。蛋白質(zhì)的生物價值和氨基酸的組成比例高于小麥、大麥、小米、玉米等谷類作物，是一種較高的谷類蛋白質(zhì)。

它是大米經(jīng)過清洗、脫殼、磨粉、整理后的成品，除塵是所有加工工序中的重要環(huán)節(jié)。在現(xiàn)有技術中，通常的做法是將大米放入篩子中攪拌，然后用風去除灰塵。這種除塵方式容易造成大米與篩網(wǎng)產(chǎn)生很大的摩擦和碰撞，造成大米破碎，影響大米的整體質(zhì)量。而且篩底的米難以攪拌，難以將米與灰塵分離，嚴重影響了米的除塵效果。

技術要素:

大米加工設備的目的是提供一種大米加工技術，解決背景技術中大米加工質(zhì)量低、大米除塵效果差的問題。

為了達到上述目的，大米加工設備的基本方案規(guī)定:大米加工工藝，包括以下步驟:

S1，粗米加工:收獲后的大米直接干燥去除水分和雜質(zhì)，然后分離大米的外殼和粗度，將大米碾磨分級得到粗米，將粗米送入儲米倉冷卻；

S2、配米:根據(jù)大米的品種特性、外觀和口感準備所需的產(chǎn)品，即在料倉下部設置一個由電腦控制的自動配米裝置，將2-6個料倉的大米按比例進行配米；

S3，二次除塵:大米加工設備中的除塵用于對大米進行20-40分鐘的除塵，除塵設備包括依次連接的除塵機構(gòu)、連接管、清米機構(gòu)和集米槽，清米機構(gòu)包括設有吹灰口和出灰口的清米腔，除塵機構(gòu)包括除塵單元、攪拌單元和篩分單元。

S4，深加工:大米經(jīng)大米加工設備除塵后進行拋光、選色、分級，得到精米；

S5、檢測配送:檢測精米，合格精米送成品倉，不合格精米送再加工倉；

S6、包裝:將精米包裝在成品倉庫。

大米加工設備的原理是，當進行除塵步驟時，將大米倒入分選單元，啟動攪拌單元和分選單元。攪拌單元會將大米攪拌松散，攪拌過程當中攪拌單元不會與大米碰撞，從而避免大米在攪拌過程當中破碎。篩分單元可以分離大米和灰塵，并將分離出的灰塵提升到外殼的頂部。此時，除塵單元啟動，除塵單元收集升起的灰塵。一次除塵后，大米通過連通管從篩分單元排出到大米清洗機構(gòu)。此時，從吹塵口吹來的風進入清米腔，下落的大米經(jīng)過二次除塵，摻雜在大米中的殘留粉塵被吹到出塵口，從清米腔排出，同時大米在重力作用下逐漸落入集米槽中收集。