油煙中的主要成分丙烯醛，它不僅可對(duì)眼和呼吸道刺激引起流淚、嗆咳，而且還可能發(fā)生結(jié)膜炎、上呼吸道炎、甚至支氣管炎，并可有眩暈、嗜睡、惡心。有一些人在烹飪過(guò)后卻沒(méi)有食欲，嗅覺(jué)遲鈍、口渴、頭暈，有眼、鼻、喉被刺激的癥狀。

為了預(yù)防廚房油煙對(duì)人健康的損傷除了下降油煙，不油炸食物外，最重要的是要購(gòu)買一款健康環(huán)保的吸油煙機(jī)。在挑選油煙機(jī)時(shí)，我們至少要注意5個(gè)基本事項(xiàng)：

西門子廚電

1、看清其產(chǎn)品是否通過(guò)“CCC”認(rèn)證，看其證書上的型號(hào)和產(chǎn)品上的型號(hào)是否一致，仔細(xì)辨別清楚 “ccc”認(rèn)證是否準(zhǔn)確。吸油煙機(jī)是國(guó)家規(guī)定的強(qiáng)制性認(rèn)證產(chǎn)品，不經(jīng)認(rèn)證將對(duì)消費(fèi)者的生命財(cái)產(chǎn)和安全造成威脅，所以不經(jīng)認(rèn)證不得生產(chǎn)和銷售。

2、避免走進(jìn)油煙機(jī)功率越大吸煙效果越好的誤區(qū)。其實(shí)，這是人們對(duì)吸油煙機(jī)的輸入功率存在的一種誤解。提升功率雖然可以提升風(fēng)量和風(fēng)壓，相應(yīng)的，隨之產(chǎn)生的噪音也會(huì)增大，也更費(fèi)電些。近年來(lái)，吸油煙機(jī)的科技有了很大的提高，比如老板的雙勁芯系列，同時(shí)達(dá)到了功率小、吸排量高、無(wú)噪音、省電等功能，滿足了很多用戶的各種需求。

3、安裝位置太高或太低。傳統(tǒng)意義上的煙機(jī)，無(wú)論中式還是歐式大部分都是吊頂設(shè)計(jì)，受安裝位置的限制，吸煙效果都會(huì)有所影響。為了炒菜的操作方便，其安裝高度一般均在700毫米左右;風(fēng)機(jī)的有效半徑一般在400毫米左右，油煙在鍋面產(chǎn)生后，會(huì)有一部分四處漫延，進(jìn)而污染廚房環(huán)境，不過(guò)不過(guò)擔(dān)心，挑選市場(chǎng)上真正吸排量高的產(chǎn)品，可以免除油煙煩惱。

4、 吸油煙機(jī)簡(jiǎn)單清洗即可。清洗吸油煙機(jī)是一件非常麻煩但又非常重要的工作，因?yàn)榍逑床焕瑯O易造成積油堵塞和吸煙不暢，長(zhǎng)期如此使廚房的清理更加困難。進(jìn)入2010年，“免拆洗”、“雙勁芯”已經(jīng)逐漸成為優(yōu)質(zhì)吸油煙機(jī)的代名詞，建議用戶在挑選吸油煙機(jī)時(shí)，不要信任所有的免拆洗，還是要優(yōu)先挑選業(yè)內(nèi)技術(shù)領(lǐng)先和真實(shí)實(shí)力的品牌。

5、在炒菜時(shí)開吸油煙機(jī)，而在燒開水、煮飯時(shí)不開。吸油煙機(jī)的功能不僅僅是抽走烹飪油煙，還可以消除燃?xì)馕廴?一方面是每次點(diǎn)火、熄火時(shí)泄漏的燃?xì)?，另一方面是燃?xì)庠谌紵^(guò)程當(dāng)中產(chǎn)生的廢氣一氧化碳等)，特別是石油液化氣(它含有多種致癌物質(zhì)，比烹飪油煙更有害健康)。如果燃?xì)庠顑蓚€(gè)灶眼同時(shí)使用半個(gè)小時(shí)，廚房?jī)?nèi)的一氧化碳濃度將達(dá)到100毫克/立方米，高于國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的10陪。同時(shí)還會(huì)排出氮氧化物、粉塵等有害物質(zhì)。

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