MVR蒸發(fā)結(jié)晶系統(tǒng)是用于溶液蒸發(fā)結(jié)晶的設(shè)備，MVR設(shè)備是使用MVR工藝蒸發(fā)、結(jié)晶和濃縮產(chǎn)品的設(shè)備。機(jī)械蒸汽再壓縮蒸發(fā)（簡稱MVR）利用蒸汽壓縮機(jī)將低品位二次蒸汽提升為高品位蒸汽利用。MVR可以大大提高蒸汽熱能的利用率，減少對外部供暖的需求。

MVR的具體工作原理是：蒸發(fā)器中蒸發(fā)的二次蒸汽直接從分離器進(jìn)入蒸汽壓縮機(jī)進(jìn)行壓縮。經(jīng)過壓縮后，低級二次蒸汽增加為高壓高溫的蒸汽，這造成蒸發(fā)器成為加熱蒸汽。加熱蒸汽冷凝后，也可通過熱交換器對材料進(jìn)行初步加熱。該工藝設(shè)計(jì)能充分利用蒸汽的潛熱和顯熱，熱能利用率大大提高。

MVR蒸發(fā)結(jié)晶系統(tǒng)在啟動時(shí)只需輸入部分蒸汽，即可自行回用二次蒸汽。MVR技術(shù)通過壓縮回收二次蒸汽，替代新鮮蒸汽，做到環(huán)保節(jié)能。與傳統(tǒng)的多效蒸發(fā)相比，MVR具有占地面積小、系統(tǒng)集成度高、能耗低、運(yùn)行成本低、系統(tǒng)自動化程度高等優(yōu)點(diǎn)。它是一種很有前途的節(jié)能蒸發(fā)技術(shù)。

MVR蒸發(fā)結(jié)晶系統(tǒng)需要根據(jù)原料液的情況挑選設(shè)備，并根據(jù)進(jìn)料參數(shù)、物料性質(zhì)、物料數(shù)量等進(jìn)行挑選。當(dāng)然，目前MVR系統(tǒng)的總體投資較大，對壓縮機(jī)等設(shè)備的要求也較高，這也限制了很多廠家對MVR系統(tǒng)的應(yīng)用。然而，隨著國內(nèi)蒸汽壓縮機(jī)技術(shù)的發(fā)展，MVR蒸發(fā)結(jié)晶技術(shù)越來越成熟和應(yīng)用。采用MVR蒸發(fā)結(jié)晶技術(shù)，可以回收二次蒸汽的潛能，投入較少的能量，保持系統(tǒng)的良好運(yùn)行，大大下降能耗。MVR蒸發(fā)結(jié)晶不僅下降了能耗，而且簡化了工藝流程。

MVR設(shè)備主要用于食品深加工、乳品工業(yè)、工業(yè)廢水處理、飲料等行業(yè)。國產(chǎn)MVR設(shè)備市場份額較小，結(jié)構(gòu)仍以傳統(tǒng)多效蒸發(fā)器為主，部分MVR設(shè)備為輔。出現(xiàn)這種情況的原因是MVR設(shè)備是一種新產(chǎn)品，人們對MVR設(shè)備的應(yīng)用知之甚少。其次，進(jìn)口MVR設(shè)備的價(jià)格非常昂貴。然而，蒸發(fā)器市場的發(fā)展趨勢必然是MVR設(shè)備將逐步取代傳統(tǒng)的多效蒸發(fā)器。面對這一趨勢，出現(xiàn)了新的問題，MVR設(shè)備容易產(chǎn)生不溶性鹽垢，更換設(shè)備費(fèi)用昂貴。解決不溶性鹽垢問題是一個(gè)難題。這需要很多能量。

蒸發(fā)器鹽垢清洗劑主要用于清洗被高濃度廢水濃縮的蒸發(fā)器結(jié)垢，專用蒸發(fā)器清洗劑具有螯合、分散和緩蝕作用。溶解鹽垢時(shí)，不會產(chǎn)生新的水垢或腐蝕蒸發(fā)器，能有效去除蒸發(fā)器中的無機(jī)鹽和有機(jī)鹽。